酒 の レシピ一覧7434品

梅と牛乳のまろやかな酸味でミルキーな梅ソースは青豆と相性抜群。帆立はえびや肉でアレンジしてもＯＫ。

プリッとしたえびをたたいて巻いたスナック感覚の細春巻。手間がかからない分、えびの下処理をていねいに。

さっぱり肉の代表、ささ身を、梅の心地よい酸味でもっとさっぱりいただく一品。

大根のシャキシャキ感とさっぱりとしたささ身がおいしい大根の甘酢漬け。相性も抜群！

残った豆腐を使ってすばやく一品！柿を加えると、みずみずしいあじわいが楽しめます。

春の花畑のような彩りの、さっぱりとしたスープです。

ピーマンをきんぴら風にアレンジ。栄養満点、お弁当にもぴったりです。

香ばしく焼いたすずきを、たで酢のさわやかさと苦みで引き立てます。

きのこは歯ごたえが残るように、大ぶりに切って。日本酒にもワインにも合います。

こっくりとしたバターじょうゆが、エリンギとえびにからみます。

なめらかな食感とマイルドな風味が特徴。モッツァレラチーズと相性がよいワインにおすすめ。

なすと戻りがつおのハラスの、あふれるほどの豊かさ、たっぷりのみょうがの香り。濃いめのしょうゆ味が合います。

ほどよい酸味で、とても上品で涼やかな味に。初夏の新しい前菜におすすめです。

薄めに切った里芋をゆでる時間はわずか10分です。下ゆでしておくと、いろいろなメニューに重宝します。

おはしで食べられる一口サイズが大好評。ご飯にも合う和風味です。

ゆでたじゃがいもとサワークリームはベストマッチ。コロンとした姿もかわいらしい！

初夏の食卓にぴったり。鮮やかな色合いが、目を楽しませてくれます。

せん切りにした皮がクタクタで柔らかく、切り干し大根にも似た味わいです。皮を捨てずにつくってみてください。

シンプルなので、昆布でしっかりとだしをとります。煮すぎてしまうとおいしくないので、要注意。