菜 の レシピ一覧1741品

新しょうがのフレッシュな辛みを、みそがやさしく包み込みます。コク深く甘さ控えめな味わいで、定番の甘酢漬けが苦手な人にもおすすめ。

パスタをゆでるとき、水に対して塩分を少なめにすることが減塩のポイントです。　NHK「きょうの健康：食で健康　旬の野菜でおいしく減塩！」で放送

新ごぼうの香りと食感が楽しめる一品です。

ゆでたたけのこは、オリーブ油を使ったドレッシングやコクのあるチーズがよく合います。

中国の食卓をご紹介します。お好みでトッピングを楽しんで、食欲がないときでもサラッと食べられます。

みずみずしい春野菜は、生でサクサクいただくのが楽しいもの。春キャベツを熟したアボカドとあえた、淡いグリーンのおしゃれなサラダです。

たっぷり野菜とベーコンのうまみで、スープの素（もと）も不要。仕上げに加える菜の花が、定番スープを春色に。

中国風に仕上げた定番の味つけ。

ほかほかご飯がひんやり食べやすいサラダに変身。

春キャベツと豚バラ肉を重ねて蒸し煮に。さっぱり軽やかな一品です。

フレンチの伝統的な調理法「コンフィ」を家庭向けにアレンジ。低温の油でゆっくり加熱するので、驚くほどしっとりなめらかに！戸倉銀ざけ女性部と大宮勝雄シェフのコラボレシピです。

ラップなしで冷蔵庫に置き、皮を乾かしておくと焼いたときにパリッと香ばしくなります。

油と相性のよいなすを、まとめて素揚げにすると、活用範囲が広がります。切ったらすぐに揚げるのが色よく仕上げるコツです。保存もできてとても便利！

お日さまをたっぷり浴びて干し上がった大根は、昔ながらの健康食材。弱めの火で時々混ぜながら、やわやわと煮上げます。

青じそのしょうゆ漬けを巻いたおにぎり。彩りも、香りも楽しめます。

定番のシンプルサラダです。さっぱりドレッシングで、春キャベツのほのかな甘みがおいしい！

ご飯にたっぷりのせていただきます。冷蔵庫で2週間保存可能です。

春にんじんは柔らかいので、生のままでも食べやすい。シンプル調理で小鉢にすれば、食卓が一気に華やぎます。ドレッシングにもにんじんを使って甘さを堪能する洋風マリネに。

長いままこんがりと焼いて、アスパラガスのほのかな甘みや、なめらかな食感をストレートに楽しめる一品。