米 の レシピ一覧1542品

季節の野菜がたっぷり入ったあんをかけた、バランスのよいおかゆです。ゆり根の品の良い甘みがたまりませんよ。

コツをおさえれば案外作りやすく、竹の皮での包み方も、だれでも失敗なくできる方法です。

風み豊かなきのこの炊き込みご飯です。油揚げでコクを補い、深みを出して。

じゃことバターの風味がたまらない一品です。電子レンジで炊く少しパラッとしたご飯の特徴を生かしたピラフです。

短時間で煮上がるよう早煮昆布を使い、中身も魚系より手間のかからないごぼうに。このほうが日もちもよくなり一石二鳥です。ごぼうは風味のよい泥つきがおすすめ。

多彩に組み合わせた具。しっかりと研いでねかせた米。味を調えただし。美味しく炊く技を伝授します。

にんじんと帆立て貝柱が入った炊き込みご飯です。缶汁を使うから、だしいらずで簡単ですよ。

昆布だしのうまみを大根にしっかりと吸わせましょう！白い練りみそはたっぷり、赤い練りみそは少なめにつけるのがポイント。

見ためは地味な炊き込みご飯ですが、これがなんともいえないお味なんです。

カルシウムが豊富な桜えびに炒り大豆を合わせました。

食物繊維、タンパク質、イソフラボンを含む枝豆はヨーグルトと絶好の相性です。

しっとりもっちりなもち米を、のどごしのよい茶碗蒸し仕立てにしました。仕上げに加えたしょうがの香りがポイントです。

自家製の昆布だしを使うのがポイント！粉だしなら少ない分量でも味が均一にしっかりしみ込み、驚くほど簡単にできます。

むっちりの子芋（里芋）と小豆の相性がバッチリです。

枝豆は堅めの塩ゆでで、歯ごたえシャッキリ。

しょうがは体を温める作用あり。たっぷりの新しょうがでつくりたい炊き込みご飯です。

手近な材料でつくるシンプルご飯。たっぷりのしょうがが味の決め手です。

精進風ですが、下味にごま油が入ってコクもじゅうぶん。

骨付きの鶏肉を蒸して、そのうまみたっぷりな蒸し汁でご飯を炊きます。タイでは、「カオマンガイ」、シンガポールなどでは「海南（ハイナン）チキンライス」と呼ばれている料理です。にんじんラペやれんこんソテー、薄焼き卵、ハーブなどを盛り合わせて楽しみます。

新米のもち米と、秋の味覚のきのこたっぷりのやさしいお味です。ばぁばが子育て中によくつくった人気の一品。