簡単 の レシピ一覧3197品

はまぐりは水から煮てうまみを引き出します。2コの殻から身を外し、残りの殻にのせるときれいです。

あさりからうまみが出るので、だしは不要です。ふっくらとした旬のあさりでつくれば、おいしさも格別。

サッとゆでた野菜をだしで煮た一皿は、柔らかな緑色が食卓を彩ります。

フライパンで小松菜としめじを一緒にゆでます。時間差で入れるのがおいしくゆでるコツです。からしの辛みがアクセントに。

だしを使わずにできる、簡単おひたし風。おかかに水分を吸わせれば、お弁当に入れても汁もれもなし。

昔ながらの素朴なおやつ、きな粉棒。つくり方はシンプルですが、深いコクと豊かな風味に、きな粉の魅力を再発見するおいしさです。

あさりのうまみがしっかり出て、2種のみそを混ぜているから味わい豊かでおいしいです。

オクラは色よくゆでて切り、断面の星形を生かしてあえ物に。ほぐしたたらこを、そのままあえ衣にします。

青じその香りを引き立てるため、材料はごくシンプルに。にんにくの香りをボウルに移し、ほんのり風味をきかせましょう。

「手の込んだ味！」と思わせる秘密は帆立て缶。常備しておくと便利です。

朝5分でできるお弁当のおかず。手早くつくるなら、切ってからレンジへいれましょう。

一口かむと、だしのおいしさが口いっぱいに広がります。梅干しが隠し味です。

はまぐりのだしがじんわりとおいしい定番のお椀です。きちんと覚えたい一品です。

あっさりとしたスープです。具は和の食材ですが洋風にも合います。

体の熱を取るきゅうりやセロリ、胃腸にやさしいキャベツ、食欲を促すレモンや酢を使った、夏バテ時にも食べやすいサラダです。

にんじんを1%の塩でもみ、酢と砂糖であえるだけ。ピーラーで薄切りにすると、少ない調味料でもよくなじみます。

揚げてから煮るので高エネルギーになってしまうオランダ煮を、電子レンジと煮汁で解決します。これで油脂も気になりません！

ほのかな辛みと梅の風味が心地よい小鉢です。

この時季、毎日でも食べたいきのこは、電子レンジを使ってスピードおひたしに。同じつくり方で、季節ごとに野菜をかえて楽しんで！

かんだときのジューシーさに感動！パプリカの甘みだけで十分においしい一皿です。