きょうの料理レシピ
グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ
だしを使わずにできる、簡単おひたし風。おかかに水分を吸わせれば、お弁当に入れても汁もれもなし。
写真: 竹内 章雄
エネルギー／21.6 kcal
＊1人分
食塩相当量0.3 g
＊1人分
調理時間／10分
減塩レシピ
おすすめ度
3
食塩相当量
0.3g
3
カリウムを含む食材
グリーンアスパラガス,春にんじん,削り節
3
食物繊維を含む食材
グリーンアスパラガス,春にんじん
3
エネルギーオフレシピ
おすすめ度
2
エネルギー
21.6kcal
3
食物繊維を含む食材
0
脂質
0.1g
3
★
の表示について
材料
(1人分)
- ・グリーンアスパラガス 2本
- ・春にんじん 20g
- ・削り節 2g
- ・しょうゆ 少々
つくり方
1
アスパラガスは根元を切り落とし、堅い部分の皮をピーラーでむく。食べやすい大きさの斜め切りにする。にんじんは3～4cm長さの細切りにする。
2
1を2～3分間ゆで、水けをきる。ボウルに入れて削り節としょうゆ少々を加えてあえる。
! ポイント
野菜は前日にゆでておいても。
■【骨】に良いとされる食材
春にんじん[β－カロテン]
きょうの料理レシピ
2016/04/18
毎日きちんとお弁当
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