牛肉 ごはん の レシピ一覧47品

焼き肉と焼きそばを盛り合わせた豪華版ならマンネリ気味の焼きそばでも文句なし！フライパン一つでできるお手軽レシピですよ。

水で戻さずに加えた春雨がうまみたっぷりのスープをしっかり吸って、ご飯のすすむおかずに大変身！春雨はレンジでの調理がおすすめです！

シャキシャキ感を残してすりおろした長芋が、口当たりのよさの秘密です。

インドネシア料理を代表するメニュー、ナシゴレン。辛みのきいた焼き飯は、食欲が落ちる夏場にうってつけ。

「ぼっかけ」とは、牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮た、神戸市長田区生まれの料理のことです。すじ肉のかわりに切り落とし肉を使い、さらにトマトのうまみが加わって、爽やかなどんぶりになりました。

韓国ののり巻き「キムパ」は、ご飯に酢を混ぜないのが特徴。ごま油の香りを効かせ、具はそれぞれをたれでしっかり炒めておきます。

甘辛の牛肉にしば漬けの酸みがアクセント。満足感があるのに、意外なほどあっさり食べられます。

牛丼の煮汁には、意外にも酢や白ワインが入ります。ご飯にかかった煮汁の味が、おいしさを左右する丼。最後の一口までおいしい、飽きのこない一杯です。

新じゃがの甘みとサクッとした衣で軽やかな味わいです。

あり合わせの材料でできるから、冷蔵庫のお掃除にも。ゆで豆があると便利。

カレーうどんにトマト？！意外な組み合わせですが、驚きのおいしさです。

4つに切ると食べやすく、ワインにぴったり。牛肉ものせて食べごたえも十分です。

うまみがしみ込んだバターライスと、シンプルに焼き上げた牛肉。相性は抜群です！

オーブンを使い、短時間でしっかり焼きあげることで、ふっくらジューシーに仕上がります！

大根が甘くなる季節におすすめ。ヤンニョムをのせると、箸が止まりません。

トマトの酸味がきいたドライカレーに、甘辛味のなすをたっぷりのせて、いただきます。

野菜の水分とトマトジュースだけで煮込むので、あっさりしつつも奥深い味になります。

牛ひき肉とトマトのうまみがギュッと詰まったソースです。最初に炒める4種類の野菜が味わいをグンと深めます。

肉のうまみを生かしてこそミートソース。そのためには、しっかり炒めてからじっくり煮込むことです。野菜のうまみもしっかり引き出せます。

具材を煮てから炊くので、牛肉のうまみとごぼうの風味がご飯にしっかりとしみ込みます。ごぼうを小さめに切るとご飯になじんで食べやすくなります。