洋風 の レシピ一覧2763品

鶏だんごとたっぷりの夏野菜を使って、彩り豊かに。下ごしらえをていねいにして、スッキリと煮上げます。煮汁をゼリー状に固めて散らせば、キラキラと映えてきれい。おもてなしにも。

酢のツンとする刺激は抑え、すっきりとした酸味と香りだけを生かすコツを紹介します。

パイナップルを加えることで、さつまいもの甘さとカレーのスパイシーさがいっそう際立ちます。

もち米のおこわをシューマイの皮で包みました。おかずとしても、一口おにぎりのような感覚で食べてもよし。

サムゲタンからヒントを得た一品。とぎ汁をコトコト煮込むと、不思議とコクが出てきます。

酸味のあるトマトとオクラは相性ぴったり。いかは、するめいかや、やりいかでも。

水ギョーザをアレンジしたプリプリの皮のスープギョーザ

合いびき肉のストックを使えばあとは簡単にできるので、思い立ったらすぐできるお手軽ドライカレーです。

塊肉と野菜をスープでゆでて、素材のうまみを楽しみます。冷めるまでゆで汁につけておくことで、しっとりとした仕上がりになります。

豚の塊肉と白いんげん豆が互いのうまみを吸って、おいしくなります。鍋一つでできる、ボリューム満点のごちそう！

白菜の内側の芯（しん）を柔らかく煮込んで甘みを引き出すと、絶品なスープの出来上がり！白菜のやさしい甘みを楽しんでください。

野菜たっぷり、そば米入りのミネストローネでおなかも大満足。

もちを入れた、中国風の雑煮です。具だくさんで滋養たっぷりまろやかなコクのスープは、飽きがきません。

豆と豚肉をじっくり煮込む「カスレ」というフランスの家庭料理をアレンジ。

ていねいにつくられたソースがからんだ、とろけるように柔らかな牛タンのシチュー。ぜひ一度はつくりたい、価値あるおいしさです。

ピーマンはサッとゆでて歯ごたえを残します。柔らかな卵との相性抜群。ドレッシングの酸味がなじんださっぱり味です。

たいはバターの風味をまとわせながら、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらと焼きます。ローリエの爽快さが香るキャベツと合わせると、たいの甘みとうまみがさらに際立ちます。

たけのことスナップえんどうは、サッと煮て食感を残すのがコツ。卵は汁にとろみをつけてから加えると、ふんわり仕上がります。

刻んだパセリと黒こしょうを混ぜるだけで、いつものご飯が洋風に変身。