油 の レシピ一覧8305品

中国料理の定番おかず！フルフルの豆腐にトロトロのソースがおいしい。仕上げに花椒をふれば、本格派の味わいです。

ケチャップ味のライスとふんわり卵は無性に食べたくなる味。卵は直径22cmくらいのフライパンで焼き、破れやすい中央を厚めにするのがコツ。

シンプルなオイルソースパスタの定番。ボンゴレ・ビアンコにブロッコリーを加えてアレンジ。煮くずれたブロッコリーとあさりのうまみを吸って、たまらないおいしさです。

肉入りのあんと卵の衣で、淡泊な豆腐も満足のいく味わいに。

豆腐とあさりのやさしい味に、旬のアスパラガスが甘みと彩りを添えます。

いつもは天ぷらにするしらすを、衣に使うところがポイントです。

箸休めにぴったりな、しょうががきいてる浅漬風サラダ。クコの実などで、彩りも美しく仕上げます。

じゃがいもはスパイシーな塩・こしょうで、さつまいもは甘さを引き立てるチーズとはちみつで仕上げます。

ポックリした大豆の持ち味が生きるかき揚げは、少量の油だと散りにくく揚げやすいです。

ねぎのパワーに負けないように、豚肉に下味をしっかりつけるのがポイントです。

春菊でつくるほろ苦い香りのジェノバ風ペーストを牛乳でまろやかにしたクリーミーソースです。

あさりや香味野菜を使ったうまみたっぷりのあんをかけ、塩分少なめに仕上げます。

魚介類と野菜は低カロリーどうしの組み合わせ。さらに、ノンオイルで煮たり焼いたりすれば最強です。

あっさり塩味でいためた小松菜は、びっくりするほどたくさん食べられるおいしさです。

白ごまをたっぷりまぶして紅白のおめでたさも添えて。

昔ながらの定番おかずです。だしのうまみをおからにギュッと含ませて。

根元の大きさにそろえて厚揚げを切れば、見た目もきれいで、食感もアップします。

卵の入ったふんわり衣もおいしい、ボリュームおかずです。

白菜の繊維を短く断つように、細切りに。煮込めば溶けるように柔らかく、やさしい仕上がりになります。ご飯にかけてもおいしい。

ねぎとひき肉の甘みに、オイスターソースのうまみがプラス。豆腐、ご飯、もちなど応用が効く便利おかずです。