汁物スープ の レシピ一覧297品

梅の香りとおかきの食感がうまさを引き立てるスープです。すりおろしてまぜるだけ！

中国ではポピュラーな、目にも涼やかなスープ。冷たくしていただく場合、とろみづけはコーンスターチで。

湯豆腐のかつおじょうゆとだしをおいしく再活用しましょう！手軽で本格的な一品になります。

なめこのとろみでのどごしよく、トマトの酸味であと味すっきり。

味出しのキムチとまろやか卵が好相性。

韓国風のわかめスープです。帆立て缶を使えば驚くほど簡単！

たっぷりのあさりを入れた、だしいらずのみそ汁です。身が縮んで堅くなるので、火を通しすぎず、口が開いてきたら手早く仕上げます。

うまみたっぷりのあさりを使った、だしいらずのみそ汁です。口が開いたら手早くみそを溶くのが、あさりをふっくら仕上げるコツ。

春菊独特の苦みと野性味は、細かく刻んでやさしい味のスープと合わさると、角が取れてまろやかに。

しっかりきかせたにんにく味で「思わずおかわり！」といいたくなる一品です。すりおろして混ぜるだけ！

豆苗を使って。独特の香りと粘りのある豆苗のおいしさを実感できます。

すりおろしたかぶと昆布だしを合わせた和風ポタージュ。美しい白色の椀（わん）物に、吸い口の練り梅がよく映えます。

磯の香りとほろ苦さを楽しむ春のお椀。仕上げの黒こしょうでピリッと味を引き締めます。

あえ物のささ身のゆで汁と、炒め物の残りの卵で材料のむだがないスープ。

干ししいたけのうまみを丸ごといただきます。シャキシャキとした野菜の食感がとろみスープのアクセントに！

乾物だけでつくるやさしい味のスープ。

鍋いらずの手軽な汁物。なすは電子レンジにかければラクチン。

だしを入れなくても、あさりからおいしいだしがでます。

献立に彩りを添えるスープ。栄養バランスもバッチリ！

なめこと大根おろしをコクのある赤みそと合わせて。簡単にできてほっとする味です。