春巻き の レシピ一覧134品

包んで揚げる、かんたん春巻き。具は余ったおかずでもOK。工夫して包めば身近な一品に。

‟揚げもの”に最もたいせつなことは、でき上がりの料理に‟香ばしさ”がともなわなければなりません。常に火加減の調節に気を配ることがたいせつです。（1979年3月12日）

皮をいっしょに冷凍しておき、揚げるときに、上からもう1枚巻くのがサクサクにするポイントです。

油をまったく使わない春巻きです。

揚げ衣はパン粉ではなく、細切りにした春巻の皮！ユニークな見た目も、驚くほどザクザクの食感も秀逸です。

あんをつくったり冷ましたりする手間がないので、揚げ物でも簡単です。

豚肉とゆでて水けをギュッと絞ったもやしで具をつくります。もやしのシャキッとした歯ざわりが後を引くおいしさ。

具を炒めずに包む、画期的で手軽な春巻。火の通りやすい素材を組み合わせるのがポイントです。おかずにもおつまみにもなるさっぱりヘルシーな2つをご紹介。

スティック肉の形を生かし、細めに巻くのがポイントです。簡単につくれて、カリッとした食感が楽しい！

甘みそだれをからめた牛肉とサックリ長芋を巻いた、ボリュームたっぷりの春巻きです。

具をちょっと甘めにします。とろみもしっかりつけているので、まとまりがあって、食べやすいです。

肉みそは、材料を合わせて電子レンジに一回かけるだけ！肉みそと野菜のバランスが絶妙です。

鍋料理に欠かせない春菊ですが、春巻に入れると、感動するくらい香りがいいんです！春菊が苦手な方にもおすすめです。

カリッとした皮とシャキシャキとした大根が驚くほどよく合います。わが家のメニューのなかでも、特にリクエストが多い一品です。

春巻の皮はパリッ、えびはプリプリ、れんこんはシャキシャキ。食感の妙と青じその爽やかな香りがくせになるおいしさです。ハイボールによく合います！

とろけたチーズと青じそ、みょうがの香りが溶け合う、おつな一品。具の下ごしらえがいらないから簡単！

セロリの香りで全体が軽やかになります。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。

ほろ苦いたらの芽とベーコンの塩けがよく合います。

春巻の皮で、とうもろこしの風味を閉じ込めます。ミントの香りとピリ辛だれで、エスニック風の味わい。

しょうゆマヨネーズ味の卵サラダ風のあんを春巻に。中国風チリソースをつけてどうぞ。