平野レミの早わざレシピ！レシピ
アスパラ一本立ち
材料
(2～3人分)
- ・グリーンアスパラガス （太め） 7本
- ・ベーコン （15cm位のもの） 7枚
- ・黒こしょう 少々
- ・春巻の皮 （ミニサイズ） 7枚
- ・水溶き小麦粉 （小麦粉小さじ2と水大さじ1/2を溶いたもの）
- ・揚げ油 適量
- ・レモン （くし形に切る） 適量
- ・ミニトマト （赤） 適量
- ・ミニトマト （黄） 適量
- ・ミニトマト （緑） 適量
- ・和がらし 適量
- ・ケチャップ 適量
つくり方
1
アスパラガスは、根元の皮をむき、堅い部分を切り落とす。
2
春巻の皮の手前にベーコンをおいてこしょうをふり、アスパラガスを乗せグルグルと巻く。巻き終わりの部分に水溶き小麦粉をぬり、はがれないようにとめる。
3
フライパンに油を熱し、2を揚げる。
4
器に盛り、レモンとミニトマトを添え、お好みでからしやケチャップをつけていただく。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2021/02/23
「2021早春」
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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