昆布 の レシピ一覧1545品

ちょっとご飯が足りない、というときに重宝するボリュームスープです。

まさに、大根食べつくし！アラのうまみをゆっくり含ませた大根に、辛みの強い部位でつくった大根あんをかけて、いただきます。寒い日にゆっくり食べたい、極上レシピです。

淡泊でヘルシーな豆腐が主材料ながら、油で揚げたボリューム感が人気のひりょうず。木綿豆腐を使った、手軽な方法でつくります。

炊きみそと相性抜群で、寒いこの時季に欠かせない、うれしい逸品です。蒸してから、さらに八方だしを加えて蒸す方法で、芯まで柔らかく、味も行き渡ります。

「マメで達者」を願う黒豆には、内臓脂肪の蓄積を抑え、老化防止に役立つアントシアニンが豊富です。そこに血糖値上昇の抑制に役立つ食物繊維が豊富なこんにゃく＆昆布を合わせると、一挙両得の一品になりますよ。

はしでホロリとくずれるほどに煮た大根、だしを効かせたみそだれが絶妙です。

食感のよい大根とふっくらとしたあさりのそれぞれのおいしさを引き立てる1人鍋です。吸い物代わりにもなります。

アラでだしをとるといえば、みそ汁は王道レシピ。滋味深い味わいです。

白くうす味に煮含めた大根に、濃い味わいのみそをたっぷりかけるのが美味です。

米酢に酒少々を加えると味がまろやかになり、夜の酒の肴にもおすすめです。

アツアツより、ほんのり温かいくらいが食べごろです。豆腐と長芋の自然な甘みをじっくり味わいます。

『和食の達人』を目指すなら、蒸し器は必携！ふっくら、ジューシーに、素材のうまさを引き出します。

薄焼き卵ですし飯を包んだ茶巾ずしです。見た目もかわいらしく、ひな祭りにつくりたい一品です。

みそ汁は、具を増やしてだしを減らせば、みその量も少なくて済み、塩分カット。

作りおきができ、豪華で簡単。「牛肉のたたき」を使ったおすしを紹介。みょうががきいています。

納豆昆布は食物繊維がたっぷりで、だしもとれるすぐれた食材です。

たいのうまみが存分に味わえる一椀です。

昆布蒸しにしてうまみを増したたらが最高においしい！ できたてに蒸し汁を張ってこしょうとすだちでどうぞ。

大いなる海の恵み・昆布を、シンプルに煮上げます。煮てすぐでも、冷蔵庫で冷やしてもよし。