昆布 の レシピ一覧1532品

じゃがいもなのに、シャキシャキの食感。いつもと違う食べ方を楽しんでみてください。

特製の合わせしょうゆと昆布酢のうまみがたまねぎにからんだ、さっぱりとした一品です。簡単にもう一品増やしましょう。

とりあえず一品、そんなときの助っ人小鉢です。特製の昆布酢がたまりませんよ。

特製の昆布酒しょうゆにつけた塩ざけです。お弁当用に常備しておくと便利です。

市販の白菜漬けにひと工夫しましょう。古漬けになる前に漬けて下さい。

ピリ辛の味付けと、好き昆布の食感が良く合います。

だしいらずのみそ汁です。あさりからはうまみの強い濃厚なだしがでます。

経済的でどんな料理にも使える万能だしをマスター。まずはこのやり方どおりにだしをとって、おいしいみそ汁をつくってみてください。

あさりのだしがじんわりおいしい、和にも洋にも向くスープですよ。

さけの切り身を、立派な和食の一品に仕上げます。春菊の苦みが塩ざけのうまみとよく合います。おもてなしにも喜ばれます。

具だくさんでボリュームたっぷりのスープ。ねぎの甘味がおいしい。

青魚特有のくせが薬念（ヤンニョム）でうまみに変わる。ピリ辛だけじゃない一品。

鶏団子の風味と食感が別格なおいしさです。昆布だしがきいてやさしい味わいです。

淡いピンク色が美しい甘酢漬けです。砂糖、塩、酢（さしす）と昆布だしを合わせ、マイルドで食べやすい味わいに仕上げます。

横山家の千枚漬けは、みずみずしい冬の大根でつくるのが定番。昆布や柚子（ゆず）がうっすら透けて見えるのも楽しい。おせち料理の箸休めにもおすすめです。

水から土鍋で炊く間に、昆布、鶏肉、白菜からうまみがじっくりと出てきます。具材を食べ終わったら、しめは雑炊がおすすめです。

昆布だしの蒸気でかきがしっとり、ふっくら。みそをくずしながら、大根おろしと一緒に食べましょう。

うまみ食材の組み合わせで、間違いのないおいしさ。シャキッとピーマンで、味も栄養もバランス◎。

切り昆布ならスルスル食べられて、うまみたっぷり。ピリッとした辛みが、食欲を引き出します。

昆布の風味をきかせた和風味。あっさりしていて、食べ飽きません。大根おろしをからめて食べるとおいしい！ゆで野菜と合わせるのもおすすめです。