揚げ物 の レシピ一覧491品

卵の入ったふんわり衣もおいしい、ボリュームおかずです。

かき揚げで楽しむお茶漬けです。

じゃがいもの中ににそぼろがはいっているような、見た目も楽しく、冷めてもおいしい一品です。

じゃがいもはスパイシーな塩・こしょうで、さつまいもは甘さを引き立てるチーズとはちみつで仕上げます。

青のりの香りよい卵の天ぷらは、半分に切って揚げると油の中で破裂しません。

プリッとしたえび、サクッと歯応えのいいれんこんです。粋な料理屋さん風に仕上がりますよ。

エリンギを揚げると水分がほどよくぬけて、おいしさアップ！　好みでソースをかけても。

夏野菜の中でも、揚げるとグンとおいしくなるのが、なす、かぼちゃ。風味豊かな甘いみそだれでいただきます。

かつおとにんにくの好相性を存分に楽しめる一品です。和風のエッセンスを取り入れた新テイストのレシピです。

ちくわやソーセージで手軽に簡単に。衣も小麦粉と牛乳だけで仕上げます。

衣にビールを使えば、冷めてもカリッとしたままのフリッターが簡単につくれます。かきのうまみを丸ごと閉じ込めた贅沢な一品です。

小さなかきではジューシーさが足りなくても、2コを合わせて揚げればボリュームも出て、うまみが広がります。

衣で覆って揚げるフリット（洋風天ぷら）なら、まいたけ独特の香りを閉じ込めて、存分に楽しめます。

ほのかに赤いすり身と緑の野菜の切り口が、まるで梅の花のよう。のりの香りも快い、さわやかな揚げ物です。

生地に砂糖が入っていないので、冷めてもサックリ。中国のお菓子「麻花（マーファ）」に似た、揚げパイです。

「づけ」にしてから、のりで巻いて天ぷらにします。フレンチ風な盛りつけにして、おもてなしや特別な日の一品に。

旬のたけのこを使った春らしい一品。揚げ物をプラスしておなかも大満足。

にんにくのカリカリ感がたまらない！ビールがすすむおつまみです。

「竜田揚げ」という名前は、奈良の紅葉の名所、竜田川に由来します。しょうゆの香りがたまりません。

「京の精進　一汁一菜」秋の味覚を生かした献立。揚げたてはサクサクと香ばしので、しょうがとしょうゆでさっぱりといただきます。