干し の レシピ一覧780品

多めのだしで薄めに煮上げ、たっぷりといただきましょう。切り干し大根は戻るのも早く使いやすい食材です。

鶏のうまみ、煮干しと昆布だし、野菜のうまみがたっぷり出たスープが絶品！体がじんわりと温まる韓国風煮込みうどんです。

飾りが変わるだけで味もガラリと変化。中華せいろごとどーんと食卓にのせたいですね。

澄んだ汁と細いビーフンはあっさりした味わい。

ほのかなオレンジの酸味とあまい香りがするご飯。ビーフシチューと引き立て合うよう薄味で仕上げるのがコツです。

春巻きの具を炒めて、揚げた皮をトッピング。簡単です。

けしの実をふってそのまま食べてもよく、蒸しずしや中国風ちまきにも重宝

五目なますは多少の時間はかかりますが、けっして難しくはありません。ぜひともこのおいしさに出会ってください。

手間をはぶいた煮しめです。すべての素材を一つなべで煮含め、仕上げで素材ごとに分けます。

加える水分と調味料はぎりぎり最小限。白菜の甘みがじわっとしみる一品です。

ふんわりした皮から出てくるのは、柔らかく煮た甘いりんご。ちょっとしたケーキのような味わいです。

炒めてから蒸すと、もち米の粘りが強くなり、かみしめるとジュワッと甘みが出てきます。

ご飯に甘納豆!? 意外かもしれませんが、ほんのり甘く上品な味に仕上がるんです。

中華麺ではなくうどんでつくるジャージャー麺です。

ごま油を入れて炊いた、つやつやとした炊き込みご飯です。

ピリリと辛い青とうがらしが味のアクセント。

あまりのおいしさに感嘆！してしまうごま油と塩のみを使った上品な味が秘けつの簡単サラダ。こしょうやかんきつ類の汁などは絶対に入れないでね。

豚肉からでたうまみを生かしたスープです。黒酢をつかって後口もさわやかに仕上げました。