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大根 の レシピ一覧1259

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全1259品
大根のもみ漬け
鈴木 登紀子 25 kcal 15分 (3工程)
大根 大根の葉 塩

2003/11/10 きょうの料理レシピ |
270
大根の皮の即席漬け
渡邊 香春子
大根の皮 昆布 しょうゆ

大根の皮を捨てるなんてもったいない!昆布のうまみがきいた即席漬けがおすすめです。

2004/02/04 きょうの料理レシピ |
98
大根の熟柿漬け
秋永 ツヤ子
大根 1kg 熟柿 6個 塩 大さじ4...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ

2009/02/01 ふるさとレシピ |
33
やきやき大根
立石 由紀子
大根 1本 白だし 80cc ねりからし 適量 油 適量...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ

2009/02/01 ふるさとレシピ |
41
大根の葉の炊いたん
大原 千鶴
大根の葉 油揚げ だし うす口しょうゆ

下ゆでした大根の葉と、油あげを使った簡単な煮物です。

2015/11/18 きょうの料理レシピ |
38
大根の皮の酢じょうゆ漬け
大原 千鶴
大根の皮 米酢 しょうゆ 赤とうがらし

大根の皮のパリッとした歯ごたえが楽しめる一品です。

2015/11/18 きょうの料理レシピ |
51
大根と牛肉の炒め物
土井 善晴 320 kcal 20分 (4工程)
牛こま切れ肉 大根 大根の葉 砂糖 しょうゆ こしょう サラダ油

相性抜群の大根と牛肉は、まず別々にいためます。炒め物のコツを覚えれば、素材をかえても応用できます

2010/11/08 きょうの料理レシピ |
266
大根の百枚漬
太田 勝代
大根 1本 塩 大根の3%位 酢 1/2カップ 砂糖 1カップ みりん 1/4...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ |
47
紅紫大根の酢の物
藤田 愛子
紅紫大根 3kg 塩 90g(大根の3%) 砂糖 250g 酢 200ml...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 北海道】 出品レシピ

2009/11/08 ふるさとレシピ |
10
大根の葉の浅漬け
大久保 恵子 10 kcal 5分 (2工程)
大根の葉 大根 すだち 塩昆布 塩

すだちと塩昆布がアクセントの、あっさりシンプルな浅漬けです。

2001/10/02 きょうの料理レシピ |
19
菜飯
鈴木 登紀子
大根の葉 ご飯

旬の大根には、立派な葉がついております。葉を捨てずに、菜飯になさってみてはいかがでしょう。

2006/12/07 きょうの料理レシピ |
63
大根の酒かす漬け
横山 タカ子 130 kcal
大根類 酒かす 塩 砂糖

酒かすマジックで、野菜をかぐわしく上品な香りと甘みのごちそう漬物に。ぜひ、お気に入りの日本酒の酒かすを手に入れてお試しください。

2016/02/15 きょうの料理レシピ |
28
味噌大根
成瀬 和枝
大根 2本 豚肉 50g みそ 大さじ4 七味とうがらし 適量...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ |
12
揚げだし大根
田島 優子
大根 1本 小麦粉 少々 揚げ油 適量 しょうゆ 適量 糸かつお 少々...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 北海道】 出品レシピ

2009/11/08 ふるさとレシピ |
7
大根の梅マヨネーズ
田島 優子
大根 400g かいわれ菜 少々 マヨネーズ 大さじ4 梅干し 2コ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 北海道】 出品レシピ

2009/11/08 ふるさとレシピ |
23
大根の生漬
上野 和子
大根 1kg 砂糖 150g 塩 45g 酢 30cc ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。南さつまの食ぢから】

2008/09/13 ふるさとレシピ |
317
大根いびり
廣畑 澄子
大根 1本 油揚げ 1枚 しょうゆ 少々 砂糖 少々 いりこ 少々 ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 広島】

2008/02/17 ふるさとレシピ |
13
夕顔と大根きのこの酢の物
杉浦 友美
夕顔 中1/4本 大根 1/3本 きのこ(ぼり) 適量 らっきょう酢 適量...

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ |
6
ぶり大根
野口 日出子 1200 kcal 70分* (7工程)
ぶりのアラ 大根 ぬか しょうが汁 柚子(ゆず)の皮 塩

脂がのったぶりと甘みを増した大根の煮物は、昭和の時代から続く、この時季の定番料理です。それぞれ丁寧に下ごしらえをしてからじっくり煮込み、互いのうまみをしみ込ませます。ぶりは、切り身よりおいしいだしが出るアラで!

2015/01/12 きょうの料理レシピ |
241
簡単ぶり大根
小田 真規子 540 kcal 35分 (6工程)
大根 ぶり 塩 ごま油

ぶりも大根もこんがり焼いてから煮るので、うまみが凝縮されます。 水やだしを加えず、たっぷりのお酒でこっくりとした味わいに仕上げます。

2011/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
64

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介