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大根の葉 の レシピ一覧64

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全64品
甘塩ざけと野菜のかす煮
村上 昭子 400 kcal 90分 (14工程)
塩ざけの頭 塩ざけ じゃがいも 大根 にんじん たまねぎ 大根の葉 酒かす 酒 他

おいしくて安価な魚のアラは、積極的に使いたい食材。さけの頭を使った鍋仕立ての一品は、主菜と汁物をかねた懐かしいおかずです。

2018/05/30 きょうの料理レシピ |
21
大根と豚バラ肉の南蛮煮
鈴木 登紀子 250 kcal 45分 (5工程)
大根 大根の葉 豚バラ肉 だし しょうが 赤とうがらし サラダ油

赤とうがらしを入れたお料理や、油を使った料理には「南蛮」の名がつきます。こっくり・ピリリと煮た、ご飯によく合う一品です。

2017/11/06 きょうの料理レシピ |
845
さつまいものみそ汁
河野 雅子 120 kcal 15分 (2工程)
さつまいも 大根の葉(あれば) だし みそ

さつまいもの自然な甘みがジワッと広がる素朴な味わいです。

2017/01/16 きょうの料理ビギナーズレシピ |
20
スペアリブと大根の煮物
コウ ケンテツ 540 kcal 60分 (3工程)
大根 豚スペアリブ ねぎ 大根の葉 水

肉のうまみをたっぷり吸った大根が絶品!かみしめるたびにジュワーッと、滋味深い味わいが口の中に広がります。

2016/11/28 きょうの料理レシピ |
175
大根の南蛮煮
鈴木 登紀子 100 kcal 20分 (5工程)
大根 赤とうがらし 大根の葉 赤とうがらし ごま油

旬の大根は、みずみずしく火の通りも早いもの。ごま油の香りと赤とうがらしの辛みがきいた煮物は、箸休めにぴったりの一品です。

2016/02/02 きょうの料理レシピ |
40
いかのおろし煮
鈴木 登紀子 180 kcal 30分 (4工程)
もんごういかの胴 大根おろし だし 赤とうがらし 大根の葉 赤とうがらし 塩 他

サッと揚げたいかとたっぷりの大根おろし、赤とうがらしが、味わい深くおしゃれな一皿です。おもてなしにもぴったり!

2016/01/05 きょうの料理レシピ |
19
和風ポトフ
鈴木 登紀子 300 kcal 60分* (4工程)
干ししいたけ 大根 にんじん じゃがいも たまねぎ ベーコン だし りんご 他

たっぷりのお野菜とベーコン、そしてりんごも加えたやさしいお味のポトフです。

2015/12/01 きょうの料理レシピ |
491
大根とにんじんのみそ汁
鈴木 登紀子 80 kcal 20分 (2工程)
大根 にんじん 大根の葉 煮干しだし みそ 酒

大根とにんじんの滋味を味わう一椀(わん)です。しっかりしたお味の煮干しだしで。

2015/12/01 きょうの料理レシピ |
26
大根ご飯
大原 千鶴 320 kcal 60分 (2工程)
大根 油揚げ 米 大根の葉 だし 塩 うす口しょうゆ

大根のやさしい甘みに油揚げのコクをプラスします。大根の葉が味のアクセント!

2015/11/18 きょうの料理レシピ |
91
だしじゃこ炒め
大原 千鶴
大根の葉 煮干し ごま油 粉とうがらし しょうゆ

大根の葉と煮干しの食感が楽しめる一品です。

2015/11/18 きょうの料理レシピ |
21
大根の葉の炊いたん
大原 千鶴
大根の葉 油揚げ だし うす口しょうゆ

下ゆでした大根の葉と、油あげを使った簡単な煮物です。

2015/11/18 きょうの料理レシピ |
52
菜飯
大庭 英子 310 kcal 10分 (3工程)
ご飯 大根の葉 削り節 塩

細かく刻んだ青菜を混ぜ、塩味で楽しむ菜飯。大根の葉のかわりに、かぶの葉や小松菜でもおいしい。

2015/08/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |
32
大根とかまぼこのあえもの
小林 カツ代 110 kcal 10分 (4工程)
大根 大根の葉 かまぼこ 白ごま 塩 米酢

残った大根で、味、食感のがらりと変わったカツ代さんの大好きだった副菜をつくりましょう。

2015/02/02 きょうの料理レシピ |
66
大阪漬け
中村 正明
大根の皮 大根を炊いた昆布 大根の葉 赤とうがらし 柚子の皮 塩 しょうゆ

大根の皮と昆布は漬物にも使えます!

2014/12/16 きょうの料理レシピ |
12
大根の塩豚鍋
村田 吉弘 330 kcal 20分* (6工程)
大根 大根の葉 豚バラ肉 干ししいたけ 昆布 柚子(ゆず) 塩 うす口しょうゆ 他

昔から身近なおかずとして親しまれてきた大根を、塩豚と一緒に鍋仕立てでいただきます。食卓で囲めば、身も心も温まりますよ。

2014/02/17 きょうの料理レシピ |
818
ピリ辛豚汁
菰田 欣也 250 kcal 20分 (4工程)
豚バラ肉 じゃがいも 大根 にんじん ねぎ しょうが 木綿豆腐 大根の葉 他

汁物というよりおかず!?冷蔵庫の残り物を一掃したいときにぴったりな一品です!豚肉を焼きつけて香ばしさを出し、野菜はゴロゴロ切って歯ごたえを残し、豆板醤を隠し味に加えます。

2012/07/17 きょうの料理レシピ |
90
ぬか漬け
奥村 彪生
生ぬか 粗塩 水 米麹 湯 削り節 にんにく 赤とうがらし 昆布 他

ゆっくりと冷蔵庫でつけていくぬか漬けは、米麹が入っていて風味抜群。塩分を控えたヘルシーレシピで紹介します。

2012/06/14 きょうの料理レシピ |
126
ぬか漬け 1-ぬか床をつくる
奥村 彪生
生ぬか 粗塩 水 米麹 湯 削り節 にんにく 赤とうがらし 昆布 他

米麹(こうじ)入りの風味豊かなぬか床で、家庭でおいしい漬物ができますよ。

2012/06/14 きょうの料理レシピ |
298
刻み野菜スープ
やなせたかし 20 kcal 45分 (4工程)
大根 にんじん キャベツ 生しいたけ さやいんげん 大根の葉 しょうが だし 他

細かく切った野菜をだしでコトコト煮込み、おろししょうがをたっぷり入れていただきます。やなせたかしさん直伝の健康スープです。

2012/04/25 きょうの料理レシピ |
136
大根と鶏肉の甘酒煮
河合 真理 480 kcal 60分* (4工程)
大根 大根の葉 鶏もも肉 甘酒 しょうが 塩

甘酒の自然な甘さが心地よく、米麹(こうじ)の働きでうまみが引き出されて絶品です。大根と鶏肉の柔らかさにも注目ですよ。

2012/01/17 きょうの料理レシピ |
132

NHK「きょうの料理」
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