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大根の葉 の レシピ一覧77

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全77品
大根のしょうがじょうゆ炒め
ケンタロウ 530 kcal 15分 (5工程)
大根 大根の茎 大根の葉 豚バラ肉 白ごま ごま油 黒こしょう

ひとり分でも大根がたっぷり食べられるレシピです。大根をさきがきごぼうに、豚肉をひき肉や牛肉に代えても。

2007/01/17 きょうの料理レシピ |
3561
焼き大根と豚肉のスープ煮
田口 成子 290 kcal 50分* (4工程)
大根 豚肩ロース肉 赤とうがらし 大根の葉 塩 砂糖 ごま油 酒 黒こしょう

香ばしく焼いた大根が豚肉のうまみを吸い、豚肉はホロリと柔らかに煮上がります。

2009/02/11 きょうの料理レシピ |
3023
たらと厚揚げのおろし煮
門間 和子 280 kcal 20分 (5工程)
大根 たら 厚揚げ しめじ 大根の葉 だし 塩 酒 かたくり粉 揚げ油 他

厚揚げと大根おろしが、淡泊なたらにからんで満足感を演出してくれますよ。

2006/02/07 きょうの料理レシピ |
1970
ぶり大根
鈴木 登紀子 250 kcal 50分 (11工程)
ぶり 大根 しょうが 大根の葉 昆布の水だし 柚子(ゆず)の皮 塩 酒 砂糖 他

個性の強いぶりは、しっかりと下ごしらえすることが重要。尺塩、霜降りなどは魚料理でよく使いますので覚えておきましょう。

2006/01/23 きょうの料理レシピ |
1345
大根と豚バラ肉の南蛮煮
鈴木 登紀子 250 kcal 45分 (5工程)
大根 大根の葉 豚バラ肉 だし しょうが 赤とうがらし サラダ油

赤とうがらしを入れたお料理や、油を使った料理には「南蛮」の名がつきます。こっくり・ピリリと煮た、ご飯によく合う一品です。

2017/11/06 きょうの料理レシピ |
924
大根の塩豚鍋
村田 吉弘 330 kcal 20分* (6工程)
大根 大根の葉 豚バラ肉 干ししいたけ 昆布 柚子(ゆず) 塩 うす口しょうゆ 他

昔から身近なおかずとして親しまれてきた大根を、塩豚と一緒に鍋仕立てでいただきます。食卓で囲めば、身も心も温まりますよ。

2014/02/17 きょうの料理レシピ |
837
大根と豚肉の煮物
清水 信子 430 kcal 30分 (4工程)
大根 大根の葉 豚バラ肉 しょうが 赤とうがらし サラダ油

2001/09/11 きょうの料理レシピ |
715
菜めし
後藤 加寿子 420 kcal 10分* (4工程)
米 大根の葉 昆布 粗塩 酒

大根の葉で豊かな味わいの混ぜご飯。ポイントは、酒を加えたら水けをしっかりととばすこと。最後にざっくりと混ぜて、シャキシャキ感を残して。

2007/10/09 きょうの料理レシピ |
603
大根とモツのみそ煮込み
山本 麗子 280 kcal 30分 (6工程)
大根 豚モツ こんにゃく ねぎ 大根の葉 しょうが だし みそ 七味とうがらし 他

モツのくせを感じないさっぱりした味わい。大根はゆでたての温かいうちにだしを加えて煮ると味を含みやすくなります。

2005/10/31 きょうの料理レシピ |
537
大根のつるつるスープ
グッチ 裕三 160 kcal 10分 (5工程)
大根 大根の葉 昆布茶 顆粒チキンスープの素 白ごま 塩 ごま油 白こしょう

フライパンの上で大根をむいて、そのまま加えちゃう。あとはいためて、スープを加えてサッと煮るだけ。

2007/02/26 きょうの料理レシピ |
509
和風ポトフ
鈴木 登紀子 300 kcal 60分* (4工程)
干ししいたけ 大根 にんじん じゃがいも たまねぎ ベーコン だし りんご 他

たっぷりのお野菜とベーコン、そしてりんごも加えたやさしいお味のポトフです。

2015/12/01 きょうの料理レシピ |
497
七草がゆ
鈴木 登紀子 180 kcal 45分* (4工程)
米 七草 みつば 角もち

七草がなくても青いものなら大丈夫。胃にやさしいおかゆです。

2004/01/05 きょうの料理レシピ |
466
いかと大根のワタ煮
鈴木 登紀子 180 kcal 60分 (5工程)
いか 大根 だし 大根の葉

旬を迎えた大根と、いかの相性はバッチリ。ワタを使うので、ひとしおの味わいが喜ばれる素朴な煮物です。

2002/11/05 きょうの料理レシピ |
451
大根の葉のじゃこ炊き
高橋 拓児 35 kcal 10分 (3工程)
大根の葉と茎 ちりめんじゃこ 酒 うす口しょうゆ 砂糖 水 削り節

2004/12/13 きょうの料理レシピ |
436
鶏ささ身のグリル
グッチ 裕三 170 kcal 15分 (4工程)
鶏ささ身 大根 大根の葉 ガーリックパウダー 白ごま 塩 白こしょう 他

パサパサになりがちなささ身も、油をまぶして焼くとしっとり。ガーリックをきかせていただきましょう。

2007/10/15 きょうの料理レシピ |
426
トントン(豚豚)汁
平野 レミ 25分 (5工程)
ごま油 大根 油揚げ ねぎ みそ だし 七味とうがらし

冷蔵庫にある野菜を何でもトントン切って、おいしい豚汁をつくりましょう!

2009/02/26 スペシャルレシピ |
421
大根と豚バラ肉のみそ煮
門間 和子 380 kcal 40分 (5工程)
大根 豚バラ肉 大根の葉 塩

大根が豚肉のうまみを自分のものにして、味わい深い煮物です。見た目ほど味は濃くないので、食べやすくなっています。

2002/11/06 きょうの料理レシピ |
388
大根と桜えびの混ぜご飯
尾身 奈美枝 560 kcal 10分 (5工程)
ご飯 大根 大根の葉 ハム 桜えび 塩 サラダ油

大根の葉っぱまで使った具だくさんの混ぜご飯は、食欲をそそる深い味わい。桜えびの香りとうまみがポイントです。

2004/12/22 きょうの料理レシピ |
361
大根と牛肉の炒め物
土井 善晴 320 kcal 20分 (4工程)
牛こま切れ肉 大根 大根の葉 砂糖 しょうゆ こしょう サラダ油

相性抜群の大根と牛肉は、まず別々にいためます。炒め物のコツを覚えれば、素材をかえても応用できます

2010/11/08 きょうの料理レシピ |
327
ぬか漬け 1-ぬか床をつくる
奥村 彪生
生ぬか 粗塩 水 米麹 湯 削り節 にんにく 赤とうがらし 昆布 他

米麹(こうじ)入りの風味豊かなぬか床で、家庭でおいしい漬物ができますよ。

2012/06/14 きょうの料理レシピ |
305

NHK「きょうの料理」
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