大根の葉 の レシピ一覧140品

豚肉のうまみとエリンギのうまみが大根にしっかりしみてじんわりおいしい！赤とうがらしの辛みがアクセントになります。

丁寧な下ごしらえが、大根本来の甘みを引き出します。しみしみの大根に柚子（ゆず）の香りを添えた、晩秋のごちそうです。

大根のやさしい甘みに油揚げのコクをプラスします。大根の葉が味のアクセント！

せん切りにした皮がクタクタで柔らかく、切り干し大根にも似た味わいです。皮を捨てずにつくってみてください。

白みそを使って京風のやさしい味に仕上げています。

大根をせん切りにしてそばに加えれば、カロリーダウンでダイエットに最適です。さっぱりとして夏にもぴったりな一品ですよ。

水分の多い新じゃがいもはお団子（だんご）にぴったり。モチッとした食感をお楽しみください。大満足の一杯です。

甘酒の自然な甘さが心地よく、米麹（こうじ）の働きでうまみが引き出されて絶品です。大根と鶏肉の柔らかさにも注目ですよ。

大根おろしに漬けることで、柔らかさとしっとり効果がアップします。ごま油の風味とコクで満足なおかずに。

中に具を入れた揚げピッツァ。具は2種類。好みの具で結構です。

細かく切った野菜をだしでコトコト煮込み、おろししょうがをたっぷり入れていただきます。

しょうがたっぷりでも辛くない。あると嬉しい煮物です。

大根からしみ出るうまみととろけるチーズのコクが相まって、何層もの味が口の中に広がります。

なると金時でとろみをつけた、ヘルシーな野菜カレー。仕上げに帆立て貝柱やえびのソテーを加えてもよく合います。

きれいでおいしく野菜たっぷりのヘルシー麺！

辛いだけではなく、さっぱりしたうまみがあとをひく、日々複雑に変化する不思議なおいしさです。

たらの身、白子を米粉でソテーしてリゾットに。冬に甘みを増す大根と相性抜群！

旬の大根は、みずみずしく火の通りも早いもの。ごま油の香りと赤とうがらしの辛みがきいた煮物は、箸休めにぴったりの一品です。

大根の葉を使った簡単おかず。食卓にもう1品ほしいときに助かります。