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夏野菜 の レシピ一覧568

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全568品
揚げとうもろこし
どい ちなつ 190 kcal 15分 (2工程)
とうもろこし 粗塩 揚げ油

もぎたてのとうもろこしを、そのまま揚げるだけ。甘みが増して、色も鮮やかです。食べる手が止まらないおいしさ!揚げすぎるとポップコーンのようにはねて危ないので注意してください。

2017/07/26 きょうの料理レシピ
22
揚げなす
松田 美智子 250 kcal 10分 (3工程)
なす 削り節 余り物じょうゆ 塩 揚げ油

なすは短い揚げ時間で、キレよく仕上げて。ぜひかつお節は自分で削り、その豊かな風味を味わってみてください。

2016/09/12 きょうの料理レシピ
14
トマトのサラダ はちみつ+しょうゆ
河野 雅子
トマト はちみつ しょうゆ

~生のトマトをいつもと違った食べ方で~トマトの酸味とはちみつの甘みが相性よし。

2016/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
12
トマトのサラダ オリーブ油+柚子こしょう
河野 雅子
トマト オリーブ油 柚子こしょう

~生のトマトをいつもと違った食べ方で~柚子(ゆず)こしょうのピリッとした辛みがアクセント。

2016/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
43
かぼちゃのスムージー
平山 由香 150 kcal 5分 (2工程)
かぼちゃ 牛乳 プレーンヨーグルト しょうが はちみつ

ヨーグルトの酸味が爽やかです。かぼちゃはまとめて冷凍しておくと、いつでもつくるれて便利です。

2013/08/07 きょうの料理レシピ
34
ゴーヤーのすり流し
渡辺 あきこ 20 kcal 15分 (4工程)
ゴーヤー だし

ゴーヤーは、かつおのうまみがきいただしと好相性な一品。ひんやりとしたのどごしのあと、程よい苦みがやさしい。

2013/08/06 きょうの料理レシピ
26
ゴーヤーと油揚げのおかか煮
渡辺 あきこ 100 kcal 15分 (4工程)
ゴーヤー 油揚げ 削り節

油揚げ&削り節のうまみの相乗効果で、苦みもまろやかに。焼いたり炒めたりしたときとは違うゴーヤーの食感が新鮮!削り節を一緒に煮るので、だしをとる手間が省けて簡単。

2013/08/06 きょうの料理レシピ
223
ピーマンのねぎ塩油
マロン 190 kcal 10分 (2工程)
ピーマン ねぎ 赤とうがらし ごま油 サラダ油 塩

生のピーマンに、アツアツのねぎ塩油をジュッとかけるだけで簡単!ピーマン好きにはたまりません。よく混ぜてから食べてください。

2013/07/02 きょうの料理レシピ
113
きゅうりのみそマヨくるディップ
山本 麗子 330 kcal 10分 (2工程)
くるみ みそ マヨネーズ きゅうり

2013/07/01 きょうの料理レシピ
50
きゅうりとささ身のごまあえ
山本 麗子 160 kcal 20分 (4工程)
きゅうり 鶏ささ身 塩

鶏ささ身をゆでたその汁をあえ衣にも加えましょう。削り節のうまみもきいて、ご飯にぴったりのごまあえになります。

2013/07/01 きょうの料理レシピ
784
きゅうりの福神漬け風
山本 麗子 590 kcal 60分 (4工程)
きゅうり

これもまた、信州ではポピュラーな一品。しょうゆと砂糖を煮含ませて福神漬けのような味わいに。保存もきくので、いっぱいつくって、ご飯をモリモリ食べよう!

2013/07/01 きょうの料理レシピ
232
からし漬けきゅうり
山本 麗子 440 kcal 10分 (2工程)
きゅうり

信州ではこれぞ、大定番の一品。最初は砂糖の甘みを感じますが、 しばらくすると、和がらしの辛みがしっかりきいてきます。甘みと辛みのコントラストがやみつきになります。

2013/07/01 きょうの料理レシピ
532
トマトの生ナムル
コウ ケンテツ 30 kcal 10分 (2工程)
ミニトマト

生野菜をたれであえれば“生ナムル”。フレッシュなミニトマトをさっぱりといただきましょう。

2012/07/12 きょうの料理レシピ
708
とうもろこしのナムル
コウ ケンテツ 120 kcal 10分 (2工程)
とうもろこし ごま油

とうもろこしを炒めてつくる香ばしくて甘みのあるナムルです。

2012/07/12 きょうの料理レシピ
396
豚肉とレタスのごまだれ
ウー ウェン 300 kcal 10分 (3工程)
豚肉 レタス

豚肉はビタミン豊富なので夏の疲労回復に!先に肉にごまだれをからめておくのがポイント。これならレタスを2人で楽々1コ食べられます。

2011/07/06 きょうの料理レシピ
424
ピーマンのスパゲッティ
有元 葉子 440 kcal 15分 (3工程)
スパゲッティ ピーマン アンチョビ にんにく 塩 オリーブ油

【夏のシンプルレシピ】ピーマンは食感が残るように炒め存在感を出します。ソースの味つけはアンチョビの塩けだけでOK。

2011/07/04 きょうの料理レシピ
114
オクラと厚揚げのおかか炒め
渡辺 麻紀 150 kcal 15分 (3工程)
オクラ 厚揚げ 削り節 塩 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

削り節としょうゆの香ばしさが、厚揚げのほのかな甘みとオクラにマッチして、あとを引くおいしさです。

2010/08/04 きょうの料理レシピ
1214
なすのシンプル塩炒め
ウー ウェン 110 kcal 15分 (3工程)
なす みょうが サラダ油 塩 黒こしょう

シンプルだからこそ引き出される絶妙な歯ごたえと、ほのかな甘み、というなすのおいしさを実感できます。

2010/06/29 きょうの料理レシピ
2033
夏野菜とベーコンのケチャップ焼きそば
野崎 洋光 530 kcal 15分 (3工程)
中華めん ベーコン ズッキーニ なす にんじん セロリ サラダ油 他

じっくり炒めた野菜の甘みとベーコンのうまみがめんによくからんでおいしい!

2009/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
なすのしそあえ
牧野 直子 21 kcal 10分 (2工程)
なす 赤じそふりかけ 青じそ

なすはレンジにかけるとジューシーで柔らか。市販の赤じそふりかけを使えば味つけも簡単!

2009/07/13 きょうの料理レシピ
187

NHK「きょうの料理」
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