塩 の レシピ一覧8521品

みそと相性のよいかき。ピリ辛味をプラスしたパンチの効いたかき鍋です。野菜にのせて蒸し煮にするので、かきがふっくら仕上がります。

人気のぶりしゃぶを、梅仕立てでいただきます。ほんのり火の通ったぶりと野菜のシャッキリ感がたまりませんよ。

さけと大根は相性ばっちり。大根のシャキシャキ感を残すのがおいしさのポイント。

ドレッシングの合言葉は、「酸味（酢）1：油3＋塩」。ここでは、いちばん基本的なつくり方をご紹介します。

ごまの風味がアクセントの、しみじみとしたおいしさのからしあえです。

はちみつがかつおのくせを消して、さっぱりさわかや。

はちみつとマヨネーズを加えることで、さつまいもの甘みがマイルドになっておかず感がアップします！

しんなりとするまで炒めた青ねぎに、柚子（ゆず）の搾り汁と香りがとてもよく合います。ご飯のおかずに、お酒のお供に。

溶けたチーズがカリッと香ばしく、中はもっちりな具だくさんのおやきです。じゃこの食感、ごまの香りもきいていますよ。

魚介と秋の幸が詰まった、フライパンでできる簡単蒸し物です。いろいろな味が楽しめるから軽いワインはもちろん、おかずにもぴったりですよ！

チンゲンサイの鮮やかさと、茎の食感が程よいアクセントになり、食べ飽きないおいしさです。

春キャベツの甘みとギョーザのうまみを、やさしい味のスープとともにいただきます。シンプルなギョーザだからこそ、春キャベツの甘みが引き立ちますよ。

春の定番、たけのことふきの煮物を油揚げと一緒に煮て、コクを出します。残った煮汁で汁物もつくり、うまみを全ていただきます。

だしを使わず、手軽にできる一品です。 しょうがとごま油の香りが、味わいを引き立てます。

スペインを訪れた際に地元の主婦に教わった、やさしい甘さの卵料理です。黄身をくずし、ソースとからめて。

豚レバーは鉄分やビタミンB2が豊富。牛乳で煮ると、クセがやわらぎます。

煮汁に入れる大根はゆでたてのアツアツを使うのが、味がしっかりとしみるコツ。

さんまを香ばしく焼き上げ、土鍋で炊きました。お好みでワタソースを添えれば一段と風味が増します。

トマトのうまみ、酸味とさんまのコンビネーションが秀逸な一品。内臓とバルサミコ酢を合わせたソースのほろ苦さがちょっと大人の味わいです。

ふきは葉もつくだ煮になります。ふりかけ風の一品です。