塩豆腐 の レシピ一覧468品

せりのダブル使いで、せりのおいしさを満喫できる一品。だしと大根おろしのやさしいおいしさに、心も体も温まります。

高野豆腐を肉ダネとソース、ダブルで使います。カラフルな野菜がアクセント。

タンドリーチキンのベースにパニールという四角いチーズを漬けて焼くインドの料理を、豆腐で再現。ご飯によく合うおかずです。

土井流調理のコツは、食材は別々に焼き炒め、動かさず、卵でまとめる。材料には六分（ぶ）どおり味をつけ、八分どおり火を通すと、仕上がりはちょうどよくなると思います。

新じゃがに豆乳と豆腐を合わせて、真っ白なやさしい味わいのスープに仕立てました。

減塩でもおいしい副菜のレシピ。ふっくらと戻したレーズンとくるみの食感が楽しい！

トロリとやさしいスープは、冬にのどを痛めたときにもおすすめ。しょうがとにんにくの風味がアクセントに。

豆腐だけのシンプルなみそ汁と香り野菜のおひたしを一緒に食べます。卵を入れたり、豆腐をお餅にかえたり、その日の気分で楽しんで。

ごま油が香りたつ、なめらかな豆腐に、シャキッと食感のよいピリ辛肉みそがぴったり！

ごまの風味をきかせたちょっと甘口の白あえ衣に、マスカットとブルーベリーが新鮮。桃やなしでもぜひ！

水きりをしてオリーブ油と塩を混ぜた豆腐が、まるでチーズのよう！コクがあるのにさっぱりとしていて、ミニトマト、バジルがよく合います。

ポン酢しょうゆがベースのシーザーサラダなら、和食にもよくなじみます。

大きめにつくると見栄えも食べごたえもアップ！お弁当に入っているとうれしいおかずナンバーワンです。

寒い日には、アツアツの具だくさんスープがうれしい。ピリ辛で体もポカポカ、春雨入りで食べごたえもバッチリ。朝ごはんにもおすすめです。

白いれんこんと豆腐を煮込んだスープは、トロトロとして腹もちがよく、体もポカポカ温まります。最初に煮出したえのきだけのうまみが、おいしさのポイント。

しょうゆベースの甘辛いさんまのかば焼き缶に、淡泊な豆腐を合わせたいり豆腐です。オクラで彩りと食感に変化をつけて。

なめらかな白あえ衣に、「実山椒のしょうゆ煮」がほんのりピリッとアクセント。枝豆の緑が鮮やかです。

アラは骨からうまみが出ますが、くせも強いので、丁寧な下ごしらえが ポイント。焼き豆腐と炊き合わせれば、食べごたえも十分です。

時間がたつとぶどうの水分が出てしまうので、食べる直前にあえるのがコツ。コクのあるあえ衣とぶどうがよく合います。

揚げずに、フライパンでこんがり焼く簡単がんもどき。淡白な豆腐に、とうもろこしの甘み、ねぎと桜えびの香りをプラスします。冷やしても油っぽくなりません。