塩漬け の レシピ一覧771品

加賀の漬物「大根ずし」をヒントにした、手軽にサッとつくれるお漬物レシピ。大根・ハム・帆立てを重ねた豪華で、食べごたえも申し分なしです。

ゆで卵と野菜をカレー風味のスパイシーなピクルスに。

チーズのうまみで、いつもの焼きおにぎりを数倍おいしく。お酒の〆に最適な一品です。

かぶの茎やむいた皮も捨ててはもったいない。いつも食卓にのせたい、風味と食感のよい小品です。

たたいたきゅうりは、みずみずしさも抜群。梅肉の酸味、薬味類の苦みが、体をシャキッとさせてくれます。

みょうがの香りと夏野菜の歯ごたえが、くせになりますよ！

旬のみょうがを使った保存食。美しい色と甘酸っぱさが食欲をそそります。

梅みそはそれだけで完成した味なので、いろいろな素材をあえるだけでOK。なかでもいかにはよく合います。

目にも鮮やかカラフル漬けは、おつまみに付け合せに大活躍！

やわらかくて甘い春キャベツに、しその香りの利いたしば漬け。味だけでなく、食感もよく合います。

干物は塩けのおかげで下ごしらえいらず。酢につけると冷めてもおいしい。

ほんのり香るカレー味が食欲をそそります。さっぱりした酸味が献立を引き締めます。

「大豆の黒酢しょうが漬け」をおかずに活用！きゅうりの緑が涼やか。

ガリがきいて、さわやかな味のチャーハン。

春のキャベツは柔らかいので塩をしておくだけですぐにしんなり。あとは、黒こしょうとオリーブ油であえるだけ。香りが良いエクストラバージン油を使ってね。

かぶ、柚子、赤とうがらしをめでたい輪の形にそろえることが、この名前の由来です。正月料理にどうぞ。

いつでも食べたい定番チャーハン。長野の名産、野沢菜漬けでつくりました。

いかワタの塩漬けを使って。いかワタが全体の味をしっかりとまとめる役目をします。

あさりのうまみがたっぷり出た蒸し汁に、だしとご飯を加えて雑炊にします！しば漬けの酸味と食感がアクセントです。

みそづけはホイル包みの野菜と一緒に焼いて、同時に2品完成！しっかり味のみそづけ焼きは、ご飯がすすみます。