塩漬け の レシピ一覧779品

和風とイタリアンの出会い。酒の肴にも向きます。

市販の浅漬けを使った簡単ぬか漬けです。塩味をまろやかに仕上げます。

酸味がなくマイルドな味わいで、甘酢が苦手な人にもおすすめです。

りんごの甘酸っぱさがうれしい！漬物初心者にもおすすめです。

きゅうりは皮をむくと口当たりがよくなります。しばらくおいて、なじんでからいただいても美味です。

ピクルスの漬け汁がベースのたれをかけていただきます。香ばしく焼いた厚揚げとピクルスが合わさり、爽やかな仕上がりに。

子どもが食べやすいお弁当の工夫、一緒に作るヒントなど、盛りだくさんでご紹介。

野菜がたっぷりのヘルシーなちらしずしに、ボリュームのあるハンバーグを合わせれば、栄養バランスバッチリです！

さっぱりした風味が青のりご飯によく合います。

何度でも食べたい、旬の味覚が詰まった秋のご飯。混ぜるだけの手軽さながら、味は本格派です。

保存食としてつくったピクルスは、そのまま食べてもおいしいけれど料理に使うとさらにおいしい！甘酸っぱ辛い南蛮漬けをピクルスでお手軽に。

春キャベツは、塩けのある漬物を加えてあえるだけで、浅漬けのようなサラダにもなります。しその実の塩漬けのかわりに、種を除いてちぎった梅干しをあえてもおいしい。

みその風味で、濃厚な味わい！酒の供にぴったり！

程よい甘辛味が、野菜の風味を引き立てます。

すっきり味の、さんまのオイルサーディン風マリネ。つくりおきおかずにぴったりです。

らっきょうの甘酢漬けがうまみたっぷりの華やかなソースに大変身。

フライドチキンなどをもり立てる副菜。甘酸っぱい味で、揚げ物や肉料理によく合います。

“発酵豚”は、冷蔵庫で低温干しにすると、さらにうまみがアップ！必ず加熱して食べましょう。

古漬けになった切り漬けは、煮物に加えて。魚のくせを抑え、おいしく仕上げてくれます。