卵 の レシピ一覧4660品

和風の汁物の代表格。細くなめらかな卵が、程よいとろみで広がります。味わい深いシンプルな一品。

お弁当の冷凍ストックに便利です！

冷凍したきのこを使ったお手軽スープです。きのこ類は冷凍するとうまみが増すので、手軽に味わいを深めることができますよ。

えのきとなめこの塩漬けを使ったスープです。

昆布と削り節の両方を使った、うまみたっぷりの合わせだし。トロリと柔らかい卵の汁にぴったりの味わいです。

フルフルなめらかな口当たりのシンプルな茶碗蒸しです。蒸し器いらずでできるので敷居も高くありません。

青菜にしょうゆジャブジャブ、はもう卒業。やさしい合わせだれでいただきましょう。

ふんわり卵がおいしい。卵は火を止めてから加えて余熱で火を通すのがポイント。

やさしい味のかきたま汁は、手早くできて、どんな献立にも合います。

やさしい味を酢がキリッと引き立てます。春の食材を取りれた季節感のあるスープです。

卵を使わない、ヘルシーなクッキー。赤じそ茶梅の風味がアクセントです。

かぼちゃの甘みとひじきが不思議にマッチ。かわいい洋梨形に仕上げましょう。

ブラジルのパン、ポンデケージョにねぎをプラスします。焼きたては、外がモチモチ、中はトロ～リ。手が止まらないおいしさ！

えのきだけがたっぷり入ったシューマイです。ピリ辛のつけだれをつけてどうぞ！

とろみをつけると、冷めにくく、味もしっかり感じられます。

冬にうれしい、とろみのある温かいスープ。たれと塩だけで味が決まります。

フライパンで手軽につくる茶碗（わん）蒸し。卵液は一度こすと口当たりがなめらかになります。最初の2分間は中火、そのあとは弱火でじっくり蒸すのがポイントです。

だしのうまみをシンプルに味わう茶碗（わん）蒸し。プルプルとろ～りの極上食感がたまりません！

酸っぱくて辛い定番の中華スープに、アカモクを加えて。うまみたっぷり、かつスルスルと飲みやすいのどごしに。

寄せる波のように細かく切り込みを入れた「さざ波いか」。巻き込んだのりが唐草模様を成す「唐草いか」。鳥の巣を模した「巣ごもりいか」。3種類のおつくりを紹介します。