前菜 の レシピ一覧206品

トマトは焼くことで一段と甘みが増します！すっきりしたしょうが汁とにんにくの風味がよく、アンチョビソースで食欲アップ！トマトのうまみと旬のあじが相性バツグンです。

ケッカソースに、わかめとわさびを加えた海の香りたっぷりのソースは、たことの相性抜群！冷えた白ワインにもぴったりですよ。

中国料理の前菜のひとつで、うずらの卵を竜の眼に見たてた、おめでたいときの料理です。見た目よりも簡単につくることができるので、ふだんのおかずやお弁当にもおすすめですよ。

まぐろとアボカドを彩りよく3層に重ねた、前菜にピッタリな一品。ガーリックトーストにのせて食べるのもおすすめ！

白ワインやロゼワインのお供にぴったりです。おもてなしのテーブルにも！

トマトを冷凍庫に入れてみてください。あっという間に凍ります。ひんやり涼むのに冷凍トマトはいかがでしょうか。

薄焼き卵を細く切ったものを錦糸卵と呼びます。細く切った具やもやしと盛り合わせ、ピリ辛だれをかけて前菜に。麺にのせて冷やし中華にしても美味です。

酸味のまろやかな昆布酢だからわかめや長芋と一緒にツルリと飲めるほど。前菜や箸休めにぴったりの一品です。

見た目も、甘酸っぱい味も食欲をそそる、夏の前菜にぴったりのピクルスです。油はねに注意して。

ちくわとゆでた野菜、塩ざけを容器にギュッと詰めてゼリー寄せに。モザイクのような断面がユニークです。節約食材でつくったとは思えないごちそう風の一皿。

ゆで卵にオリーブ＆パプリカ入りのソースがキレイ！

前菜向きの、大人のごちそうサラダ。りんごの甘酸っぱさとチコリのほろ苦さが絶妙のバランスです。

見た目も華やかで、複雑なうまみが味わえます。

わさび漬け入りのクリームチーズと合わせて。

チーズがおいしい変わり白あえ。しいたけをいためすぎないことがおいしさのポイントです。

パスタにご飯、パンに温野菜にと、保存もでき何にでも使える万能ペースト！にんにくとオリーブ油の風味がきいています。

パリパリに焼き上げたチーズを厚揚げにはり付けた前菜風の一品。明太とチーズのうまみがあとを引きます。

サーモンを花びらに見立てて。日本酒にもワインにも。

香ばしい卵のみそ漬けは、ラップを利用して手軽にできます。

にんにくとしょうがの風味が食欲をそそるしょうゆ漬けの卵です。