中国風 の レシピ一覧2667品

ダイエットを助ける食物繊維たっぷりの中国風スープ。仕上げのラーユが味の決め手です。

ツルンとした口当たりがたまらないゆでワンタン。白・黒ごまに、ごま油もかけて、ごまの香りたっぷり。しっかり味がついているので、さっぱりとだしじょうゆでいただきます。タネをつくるときに、白こしょうをきかせると、お店のような味に。

朝の元気はここから！本格派の中国がゆを手軽につくりましょう。

切って混ぜて、レンチンするだけ。野菜たっぷりの本格カレーが手軽にできる驚きのレシピです。インスタントコーヒーで香ばしさをプラスします。

酸味と辛みのスパイシーなスープは実は塩分控えめで、うまみもたっぷり。酢を上手に使った「免疫力強化レシピ」です！

「ポテ」は、フランスでよくつくられる、ポトフによく似た煮込み料理。塩漬けや腸詰めなどの豚肉とキャベツを使うのが特徴で、今回は、前日に仕込んだ塩豚を使います。

鶏むね肉は、ヨーグルトでマリネしてから煮るのがポイント。淡泊な味わいにコクが出て、しっとりした食感に仕上がります。

イタリアの家庭料理をアレンジして、キャベツとグリンピースのうまみたっぷりのスープリゾットに。

豚バラのコクと梅干しが相性抜群。レタスは最後に加え、食感を生かします。疲れた日におすすめのやさしいスープです。

末広がりで縁起のよい「八」種類の具で。トマト仕立てのスープに、おもちが意外なほど好相性。

コーンに牛乳を加えるだけの簡単スープ。チキンスープの素を使って中国風に。

火の通りを均一にするため、野菜は大きさを切りそろえるのがポイント。あさりのうまみがギュッと詰まったぜいたくなスープです。

材料はシンプルですが、飽きのこない素朴な味わい。中国で最も親しまれている家庭料理の一つです。

おいしさの秘密は、丁寧な下ごしらえにあり。あさりの扱いやホワイトソースのつくり方は、ほかの料理にも応用できます。

とうもろこしはたまねぎと炒めて甘みを引き出し、牛乳と生クリームでコクを、バジルで香りをプラスします。なめらかなのどごしのスープです。

すりおろしたとろろがはいったポタージュ。程よいとろみがおいしい。

トロリとしたなすがおいしい定番マーボーは、なすの油通しが欠かせません。

1人分で楽々つくれる、うまみたっぷりの具だくさんスープ。とろみがついて食べやすく、パンにもご飯にもよく合います。

食べにくい手羽の先端は切り離して、さっぱり味のスープへと。

おろししょうがのすっきりとした風味が魅力のエスニックおかず。プリッとしたえび、風味のよいスープを吸った春雨もおいしい。