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ラタトゥイユ の レシピ一覧30

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全30品
本格ラタトゥイユ
脇 雅世 440 kcal 45分 (6工程)
トマト にんにく ローリエ オリーブ油 塩

ラタトゥイユは「野菜のトマト煮込み」ではないんです!野菜をていねいにしっかり炒めてから煮ることでどの野菜も「主役」の味に仕上がりますよ。

2013/07/29 きょうの料理レシピ |
5683
ラタトゥイユ
塩田 ノア 240 kcal 35分 (4工程)
たまねぎ なす ズッキーニ セロリ トマト ジャンボピーマン ジャンボピーマン 他

野菜の水分だけでじっくり蒸し煮する、夏には欠かせないメニュー。そのままでも冷やしてもおいしい。

2002/08/05 きょうの料理レシピ |
2242
なすのラタトゥイユ
杉本 節子 320 kcal 35分 (5工程)
なす 万願寺とうがらし トマト にんにく ローリエ 白ワインビネガー 他

油と相性のよいなすを、トマトや万願寺とうがらしなどの夏野菜と炒め煮にした手軽な洋風のおばんざい。

2009/07/20 きょうの料理レシピ |
1203
和風ラタトゥイユ
久保 香菜子 130 kcal 15分 (3工程)
たまねぎ なす トマト オクラ きゅうり 青じそ ごま油 黒こしょう

旬の野菜のおいしさたっぷり。1回で食べきれない場合は、冷蔵庫で保存を。

2003/08/27 きょうの料理レシピ |
742
ラタトゥイユ
大宮 勝雄 80 kcal 45分 (4工程)
たまねぎ マッシュルーム ミニトマト ジャンボピーマン ジャンボピーマン 他

バーベキューの最初につくり始め、焼き網の端に置いておけば、肉を食べるころには、ちょうどでき上がります。

2008/05/01 きょうの料理レシピ |
414
ラザニア
牧野 直子 400 kcal 40分 (4工程)
ラザニア 粉チーズ 塩 こしょう バター

ヘルシーだけどうまみたっぷりのラザニアです。ミートソースをラタトゥイユに変えて、色々な野菜を摂取しましょう!

2006/02/15 きょうの料理レシピ |
367
和風ラタトゥイユ
奥村 彪生 110 kcal 25分 (5工程)
なす きゅうり トマト 青じそ 揚げ油

しょうがやにんにく、辛みもきいたパンチのある和風のラタトゥイユです。

2005/06/13 きょうの料理レシピ |
304
和風ラタトゥイユ
谷島 せい子 420 kcal 20分 (3工程)
トマト ピーマン 大根 なす 新ごぼう たまねぎ にんにく 赤とうがらし 他

たまねぎとトマトをベースに、その時にある半端野菜を加えます。パパっと使えて応用自在。火を止め、味をなじませる時間が長いほど味がしみておいしくなります。

2005/04/13 きょうの料理レシピ |
261
カレー風味ラタトゥイユ
真崎 敏子 170 kcal 25分 (2工程)
ズッキーニ なす ピーマン たまねぎ トマト にんにく カレー粉 他

夏野菜がいっぱい!カレー味が食欲をそそる夏にぴったりのレシピです。

2001/11/15 きょうの料理レシピ |
230
簡単ラタトゥイユ
荻野 伸也 100 kcal 25分 (3工程)
トマト パプリカ パプリカ ズッキーニ ズッキーニ なす しめじ オリーブ油 他

【夏のシンプルレシピ】凝縮された味に、夏野菜の力を感じること間違いなしのラタトゥイユ。今回は「塩」オンリーで味つけで。

2011/07/07 きょうの料理レシピ |
184
サフラン風味のラタトゥイユ
加藤 奈弥 319 kcal 30分 (5工程)
サフラン たまねぎ ピーマン トマト ズッキーニ なす にんにく 他

夏野菜がふんだんに入ったラタトゥイユに、血液の流れを良くするサフランをプラス。見た目にも鮮やかな一品です。

2004/07/06 きょうの料理レシピ |
177
クイックラタトゥイユ
村田 裕子 60 kcal 15分* (3工程)
なす たまねぎ セロリ トマトジュース 固形スープの素 オリーブ油 塩 他

凍ったまま詰めるサブおかず!トマトジュースを使えば簡単にできる野菜の洋風蒸し煮です。

2009/10/05 きょうの料理レシピ |
109
ラタトゥイユ
大庭 英子 990 kcal 40分 (6工程)
ピーマン オクラ トマト なす たまねぎ にんにく オリーブ油 フランスパン 他

オリーブ油でなすやピーマンを炒め、トマトの水分で煮込みます。温かくても、冷たくてもおいしく食べられるので、常備菜としても大活躍!

2014/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
105
和風ラタトゥイユ
塩田 ノア 420 kcal 35分 (4工程)
たまねぎ ジャンボピーマン なす トマト にんじん 生しいたけ さやいんげん 他

和風の味つけにしたラタトゥイユ。

2002/08/05 きょうの料理レシピ |
86
夏野菜のラタトゥイユ丼
秋山 能久 440 kcal 30分 (6工程)
オクラ ズッキーニ なす じゃがいも パプリカ たまねぎ オリーブ油 塩 他

カラフルな夏野菜が大集合。見た目にも食欲をそそる丼です。トマトジュースにみそを加えて、コクのある味わい。

2013/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
78
ラム入りラタトゥイユ
塩田 ノア 490 kcal 15分 (3工程)
ラムチョップ ラタトゥイユ クスクス シナモンパウダー オリーブ油 塩 他

野菜の水分だけでじっくり蒸し煮したラタトゥイユに、ラムを入れアレンジした一品。

2002/08/05 きょうの料理レシピ |
77
根菜と鶏肉のラタトゥイユ風
舘野 真知子 1250 kcal 40分* (5工程)
鶏もも肉 塩こうじ 干ししいたけ こんにゃく れんこん ごぼう にんじん 他

定番の煮しめもトマト味になると、グッと新鮮!塩こうじで調味すると、だしいらずで味に深みも出ますよ。

2012/12/12 きょうの料理レシピ |
60
豚肉といろいろ野菜のソテー弁当
谷島 せい子 1020 kcal

常備菜の「和風ラタトゥイユ」を活用した、ガツンと食べたい男性向けのお弁当。ご飯は、真ん中にのりをはさんだいわゆる「のり弁」で、たっぷり食べられます。メインのおかずもご飯にのせるように詰めれば、味がご飯にしみておいしい!

2005/04/13 きょうの料理レシピ |
58
シーフードカレー弁当
谷島 せい子 750 kcal
ご飯

魚介のドライカレーも和風ラタトゥイユがあればアッという間にできちゃいます。ケチャップを加えているのでパンにも合う味に。大根は葉も有効活用します。

2005/04/13 きょうの料理レシピ |
56
チキンソテーのラタトゥイユがけ
大庭 英子 520 kcal 25分 (3工程)
ラタトゥイユ 鶏もも肉 塩 こしょう サラダ油

シンプルに焼いたチキンに、温めたラタトゥイユをソースのようにかけて、充実の一皿の完成。野菜たっぷりなので、付け合わせいらずです。

2014/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
39

NHK「きょうの料理」
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