パーティ の レシピ一覧213品

料理研究家の草分けでもある堀江泰子さんの時代からつくり続けているスペシャルメニュー。手間と時間はかかりますが、ひと口食べると誰もが思わず無言になる、うっとりするようなおいしさです。いつも事前に包んで冷凍しておき、お客さまが来るたびにオーブンで焼いてアツアツを楽しんでもらいます。

人気のから揚げとフライドポテトを盛り合わせてお店風に楽しみます。ポテトは電子レンジを使って時短。から揚げは衣のつけ方がポイントです。

栃木県の牛乳とお米でつくったミルク煮に、とちおとめで彩りを添えたデザートです。甘酸っぱいフレッシュないちごがアクセント。

カマンベールを電子レンジでチンするだけ！赤ワインに合うおしゃれなディップの完成です。

薄切りのバゲットにラタトゥイユをのせたオープンサンド。軽食にもワインにも。1つ、また１つと手が伸びます。

なすのディップは、サラダとあえたり、パンにのせたり色々と楽しめます。たこのかわりに、えびやいか、鶏肉でも。冷蔵庫で3～4日間保存もできて便利です。

ガーリックをきかせた魚介をバゲットにのせて、手軽なオードブルに。

マリネしたえびを水きりヨーグルトと合わせ、爽やかな前菜に。

まさるさんが、ロシア人に教わった食べ方です。前菜やパーティに出すと華やかさが増します！

一口食べれば、思わずにっこり。みんなが大好きなおいなりさんを主役に。程よい甘辛味は、手づくりならではのおいしさです。運動会やお出かけのお弁当にも。

米はよく炒めると、しじみのだしと野菜の甘みが一粒一粒にしみ込みます。

ちょっとした前菜としてもおすすめ。ワインにも合います。

鶏手羽は濃いめのテイストで香りもよく、お酒がすすみます。付け合わせの野菜で彩りをよくしました。

マッシュポテトは豆乳と少なめのバターでヘルシーに。コロコロ野菜と一緒にグラスに盛れば、おしゃれな前菜風です。

卵の性質を利用すれば、手軽につくれるポーチドエッグ。トロッとあふれ出す黄身をからめながら食べる、ごちそうサラダです。

パーティの始まりは、シナモンの香りがフワリと広がる、甘口のスパークリングワインで乾杯！

焼くだけで手間いらずなのに、おいしさも見栄えも◎！マーマレードの風味がスペアリブとよく合います。

かぶとスモークサーモンを重ねて巻くから、切り口がきれいな渦巻き模様に。柚子（ゆず）の皮と搾り汁で風味豊かな一品です。

チーズクリームをコルネ(小さな絞り袋)で絞り出せばパーティー風な一品の完成です。

白いたいと鮮やかな野菜のコントラストで、見た目も華やかな一品に！