バター の レシピ一覧2719品

クッキングコンテスト2009　決勝進出レシピ。　

バナナマフィンにプラスアルファでブルーベリー味の変化を楽しんで

伊勢志摩のホテルの名物であるシーフードカレーを、家庭で再現できるレシピに。時間はかかりますが驚くようなおいしさ。新鮮な魚介の食感を生かし、サッとソテーして、カレーソースと合わせます。

一見、ミスマッチな組み合わせですが、意外なおいしさ発見。一度食べたら、やみつきになる味わいです。

フライパンでできる！バウムクーヘンのように層を焼き重ねて、上品なケーキのように仕上げましょう。

たっぷりの赤ワインを加えて焼くのがスペイン風で、ほんのり甘酸っぱい大人のデザートです。

海の香りがしっかり詰まったスープ！マルミットと呼ばれるスープ入れに、本当はパイシートのふたをかぶせてオーブンで仕上げます。

ご飯粒大に短く切った水菜を混ぜ合わせた、楽しい食感のリゾットです。

クレープをオレンジソースでさわやかな香りに煮上げます。

肉は強火ではなく、肉を温める感覚で最初から弱火でゆっくり火を入れるほうが、口当たりがよく、格段にジューシーに仕上がります。

ザクザクとした歯ごたえが楽しく、素朴で懐かしい味わいのクッキーです。やさしい甘さに、レモンの香りと酸味がきいて、爽やか。混ぜて転がし、切って焼くだけなので簡単です。

トマトの甘みと酸味をぎゅっと濃縮したとびきりのライス。

鶏肉を焼き色がつかない程度に焼いて、白く、上品に仕上げます。煮すぎると肉が堅くなったり、かぶが煮くずれるので注意して。

アツアツのだしで、ねぎをサッと煮ながら、日本酒と好相性の塩辛だれで食べます。

ちょっとした工夫でできる、ブイヨンを入れなくても素材のうまみだけでおいしいシチュー。

鍋一つでできるシンプル料理ですが、存在感のある力強いうまみを楽しめる一品です。きのこを数種類を組み合わせることで、複雑なうまみと食感が楽しめます。

炊き込みご飯をフライパンでいためて仕上げると、洋食屋さんのパラリとしたピラフの味に。このひと手間が味の決め手。

とうもろこしの甘味を生かした、ふんわり軽くて食べやすい蒸しパンです。

だしと白みそであっさりと煮て、バターで風味をプラス。しょうゆ味の煮ころがしとは、一味違った味です。

ご飯を丸く焼いて具をのせれば、おやつにもちょうどいいピザに。冷めたものもおいしい！