ニンニク の レシピ一覧3996品

本場のラタトゥイユは野菜を大きめに切って1種類ずつ炒め、オーブンでじっくり焼きますが、水分が多くて柔らかい日本の野菜でつくるなら、小さめに切って一緒に蒸し煮にするのがベスト！すぐに食べても、冷たくして食べてもおいしい。

あっさりとした味わいのズッキーニとかじきに、アンチョビのうまみとにんにくの風味がよく合います。

柔らかく煮た肉厚のパプリカに鶏肉のうまみがしみ込みます。トマトジュースで手軽につくれるスープ煮です。

トマトの味わいを生かした夏向きのさっぱり味のカレーです。煮込み時間が短めなので、手軽につくれます。

なすは大きめに切ってじっくり炒め、柔らかな食感を楽しみます。にんにく風味のみそ味でご飯がすすむおかずです。

相性のよい赤ワインで煮込むと、レバーの濃厚なおいしさが楽しめます。エリンギの歯ごたえ、はちみつの甘みでおいしさアップ。

“甘辛酸っぱスパイシーな味”がくせになる、アメリカの定番料理。本来は手羽肉を揚げて辛いスパイスを使いますが、つくりやすくアレンジ。さっぱりとしたヨーグルトディップで、味の変化も楽しめます。

穏やかなにんにくの香りと、独特の歯ごたえが特徴のにんにくの芽。鶏むね肉を棒状に切ると火が早く通って見た目もきれいです。

フライパンで蒸すのは、青菜だけじゃありません。やさしい豊かな蒸気で、たいていの食材はおいしくなるのです。弱めの火加減にしておけば、素材の持ち味を壊さないで確実にしっとり火が入ります。煮くずれの失敗もないええとこだらけの手軽な調理法です。

スタミナ満点の肉料理をご紹介！牛の赤身肉を、さっぱりとしたビネガーソースで仕上げます。

生のトマトでつくるフレッシュなソース。トマトを1cm角に切るとジューシーなソースになります。好みのチップスやパンなどにのせて召し上がれ。

人気の中華メニューにトマトを加えます。辛みがマイルドになり、さっぱり感をプラス。夏らしいおかずになります。

フレッシュなトマトと豚しゃぶをエスニック風味のたれで味わう夏おかず。トマトは皮をむくひと手間で、口当たりがよくなって味もよくなじみます。

抗酸化物質が豊富で、疲労回復に効果が期待できる夏野菜をふんだんに使ったカレー。たんぱく質源になるさば缶も加えて、栄養満点のカレーに。オクラの粘りがとろみになって、ご飯にもよくなじみます。

カレーとご飯を炒め合わせてつくる、喫茶店風のドライカレー。季節の野菜もたっぷり入った、一皿で大満足のおいしさです。

人気のさば缶を使えば、本格的なフィッシュカレーも簡単！小麦粉を入れず、サラッとした口当たりに仕上げます。

うまみが出やすい鶏手羽のカレーは、カレー粉初心者にもおすすめ。ピーマンは仕上げに加え、食感と色を生かします。

スパイスの香りをきかせ、一晩ねかせた肉は、濃厚なおいしさに。香ばしく焼くだけで、ごちそう気分が味わえるはず。焼かずに保存しておけば、さまざまな料理にも使えます！

味つけした衣で揚げると、まるで鶏のから揚げ。乱切りにすることで肉のようなボリューム感が出ます。2種類の衣で味がわりも楽しんで。

疲れ気味のとき藤野さんが迷わずつくるのがこの料理。焦らずじっくり火を通したにんにくの香りとトロリと焼いたトマトのうまみで、肉のおいしさがぐんと引き立ちます。