ニンジン の レシピ一覧2611品

韓国風の茶碗蒸し。途中でかき混ぜて、ホロホロにさせるのが特徴です。

ささ身に、えのきだけ、具としてもいただく煮干しで、栄養抜群のスープ。ツルリとしたのどごしも魅力です。

ご飯がすすむ、手づくりのふりかけです。

いためたにんじんは甘さが際立ちます。なので調味はしょうゆだけでOK。

ごまの香りで野菜のおいしさもグッと引き立ちます。

煮物は冷めていくときに味が入っていくもの。煮ては冷ますを繰り返したら、最後に照りが出るまで煮詰めます。

サッと炒めた野菜を温かいままごま酢の中へ。味がよくなじんで、まろやかに仕上がりますよ。

さらしたみょうがをたっぷりと加えたきんぴらです。シャキっとした歯ごたえ、香りがごちそう！

根菜たっぷりのほっとする一椀です。

昔ながらの定番おかずです。だしのうまみをおからにギュッと含ませて。

辛みごまだれと根菜は好相性。こっくりと煮含めた深い味わいが楽しめます。

マヨネーズを少し入れてコクをつけ、おいしく仕上げます。

仕上げに柚子七味とうがらしをふると味が引き立つ、実だくさんの豚汁です。

衣はつくらず、野菜に直接小麦粉と水をまぶして、サクッと軽いかき揚げに。

とろみのあるスープの元祖といえます。野菜の蒸らし炒めでふうみが決まります。

【四季のスープ春編】生の米でつけたとろみのスープ。「蒸らし炒め」は野菜のうまみを引き出します！

たまねぎに焦がしバターで風味を、すりおろしたにんじんで甘みを補います。

さっぱり塩味の具に、ピリ辛ソースをのせてレタスで包む。具はなんでもいいけど、枝豆ととうもろこしは外せません。

ボリュームたっぷりの具だくさん五目とろろ。そのまま食べてもごはんにたっぷりとかけても。