ゴーヤ の レシピ一覧176品

沖縄のソーミンチャンプルーとゴーヤーチャンプルーを合体させてアレンジした、欲張りな一皿です。

ベーコンのうまみがゴーヤーを引き立てます。こしょうをきかせて、スパイシーに。

すぐに火が通るしゃぶしゃぶ肉は夏料理の味方！彩りの違う野菜と合わせて鮮やかな梅だれをかければ、あっという間にごちそうに大変身。

苦手な子どもが多いゴーヤーは、みそでこっくりと甘みをきかせて、鶏手羽元とともに柔らかく煮ます。苦さが抑えられて食べやすくなります。

パパッとできる簡単あえ物。10分くらいおくと漬物風の味わいに。

塩麹で塩けもまろやかな簡単あえもの。火を使わずに、サッともむだけでできます。ゴーヤーのビタミンパワーが夏の疲れを取ってくれますよ。

意外な組み合わせに驚かれるかもしれませんがゴーヤーにフルーツの酸味が、ことのほかよく合うのです。

ゴーヤーの個性に負けない牛肉のうまみとオイスターソースの濃厚な味。食材の少なさを感じさせない満足おかずです。

5種類の野菜ナムルをのせて香ばしく焼き、好みで卵をのせればでき上がりです。

暑い夏にうれしい電子レンジ調理で、楽々でき上がり！ゴーヤーが肉汁を受け止め、ふっくらジューシーに仕上がります。

すっきりとした苦みがアクセント。にがうりは生で使って、歯ごたえを楽しみます。

ゴーヤーの苦みがさわやかでおいしい。疲れた体に酸味がしみ渡ります。

ミルキーな味わいの中に、ゴーヤーの風味が美味しい。夏の朝食におすすめ！栄養豊かなスープです。

これって、ゴーヤー？と思うほどクリーミーなおいしさです。チーズとしょうゆの組み合わせが絶妙です。

水にさらしたゴーヤーは程よい苦みになります。豚バラ肉のコクとみそ味がひとつになって、ご飯によく合うおかずに。

さっとゆでたにがうりをしょうがであえた、さっぱりメニューです。

「地元の味をいただきます」ゴーヤーで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

黒酢を、酢とまぜて使うことで味に深みが出ます。ゴーヤーとの相性もOK。

「夏野菜」の栄養丸ごとビタミンたっぷりレシピ。沖縄の郷土料理をわが家でも。

沖縄の家庭料理、チャンプルー。野菜や肉の炒め物です。豚肉のうまみと卵のまろやかさにゴーヤーの苦みがベストマッチ！