山本 彩香 さん

ヤマモト アヤカ
琉球料理研究家

撮影:宮濱 祐美子

プロフィール

東京に生まれ、3歳のときに伯母の養女となり、沖縄県那覇市に移る。
琉球舞踏の名手として活躍後、琉球料理店を開く。現在は沖縄の伝統料理を次の世代に伝える活動に取り組んでいる。

料理ジャンル 琉球料理