ゴマ油 の レシピ一覧3988品

秋口に笠原さんのお店で必ず出しているそう。いつものしょうゆがわりに気軽に使えて、濃厚な味わいととろみでどんな料理もランクアップ！

サッと炒めてつくるきゅうりのナムルです。たたいてひびを入れておくのが、おいしさの秘けつです。あっさり味のきゅうりに桜えびの濃厚な味わいが好相性。

青じそはしっとり、じゃこはカリッ。ほりえ家の夏の定番ふりかけです。

韓国料理の「えごまの葉のキムチ」を青じそでアレンジ。辛みは七味とうがらしを使って、ほんのり和風寄りに。ご飯を包んで食べるのがおすすめです。

あじの刺身と薬味をたっぷりのせて、熱したごま油をジュッ。香りが食欲をそそります。新鮮なあじが手に入ったら、ぜひ試してみて！

たことトマトをナムル風の味つけで、ご飯もお酒もすすむ小鉢に。ししとうがらしの青さや苦みは大人の楽しみですね。

2種類の野菜をたくさん入れて、満足感をアップ。カリッと焼いた油揚げのコクがきいています。

シンプルな味つけで、たけのこの持ち味を生かした、ふりかけです。

シンプルな味つけで、たけのこの持ち味を生かした、ふりかけです。

火を使わないお手軽レシピ。ツルンとしたうどんに、さっぱりとしたたれがよく合います。

ごま油の香りが食欲をそそります。油がなじむ程度に炒めればいいのであっという間にでき上がり。

春菊のシャキッとした食感がたまらない！

かきのうまみが詰まったオイスターソースが味のベースで、肉料理や魚料理によく合います。材料は大さじ1ずつ、と覚えると簡単です。使うときににんにくを加えると、よりパンチのきいた味わいに！ご飯がすすむおかずづくりにぴったりです。

しょうゆで炒めるよりも風味よく、きれいな色合いに。

食材2つの簡単＆スピード炒め。食べる直前につくってアツアツをいただきます！

「辛みが強い先っぽも見捨てへんよ」と大原さん。油のコクをまとわせると、辛みや苦みが味の深さにつながります。

ヒラヒラの大根が加わったやさしい味の豚キムチです。薄切りにした大根は、火が通りやすく炒め物にピッタリ。

きのこともやしのミックスナムル。シャキッと炒め、たっぷりのすりごまで香りよく仕上げます。

さわやかな酸味とコクのあるチェダーチーズを韓国風のおつまみに。日本酒によく合います。

ごまとにんにくの香りが食欲をそそる手軽な一品。