キュウリ の レシピ一覧1399品

体の熱を取り、体に水分を与えるとされるきゅうりに熱いピリ辛の漬け汁をかけてなじませます。

塩けとうまみがしみた浅漬けは、パリパリといくらでも食べられます。ぜひほかの野菜も漬けてみてください。

さっぱり塩味の合わせ酢とすっきりとしたしょうがの風味が爽やか！柔らかなたことシャリシャリとしたきゅうりの食感を楽しんで。

さんしょう油ととうがらし酢をきかせて、塩分をいつもの半分に。

香味野菜といっしょに炒めて風味よく仕上げます。炒めたきゅうりの新鮮なおいしさを楽しんで。

同じウリ科のメロンにも似た香りとさわやかな味わいが夏のデザートに最適。

鶏スープのうまみとじゃがいものとろみが味わいに深みをもたらします。

きゅうりとたこの取り合わせも、酢の物では定番ですが、そこにオリーブ油を合わせました。いつもと違う感じを楽しみます。

さわやかなしょうがの香りとぱりぱりとした歯ごたえがすっきりした小鉢です。

時間をおかずに、すぐに食べられるスピードキムチ。まろやかな辛みなので、辛いものが苦手な人でも大丈夫。

「フェ」とは、韓国で、刺身のこと。ほろ苦く香りのよい野菜と刺身用の白身魚をコチュジャンを使ったコクと深みのある薬念であえたサラダ風の一品です。白身魚は、たいなど好みのものを使ってください。

「もう一品ほしい」というときにうれしい、きゅうりをつかった簡単な料理です。

昆布のうまみがきいた和風ピクルスです。夏場においしくいただけます。

梅の酸味がアクセントになって、箸休めにもなる名脇役おかずです。

パパッとあえるだけで気のきいた小鉢に。

水分が多く、傷みやすい夏野菜は冷凍保存がおすすめ。まとめ買いして冷凍ストックすれば、長く、色よく、おいしくいただけます。

ほりえさんがブルガリア人のお友達に教わったというこのレシピは、ヨーグルトそのものの味を生かしたさっぱりスープです。暑い季節にぴったりで、疲れた体にすーっと染み渡ります。

「サラダ兼漬物！」漬物がないときによくつくる一品です。

すりおろしたきゅうりを合わせ酢に混ぜ、見た目も味わいも爽やかに！具にもきゅうりを入れて、2種類の食感を楽しみましょう。