オイル の レシピ一覧8587品

花椒の華やかな香りと辛味を移した香味油は、炒め物やあえ物、サラダのドレッシングにと手軽に使えて大活躍！たちまちレストランの味になります。冷ややっこや漬物にかけるのもおすすめです。

ゴーヤーにアンチョビのうまみをプラスして、ちょっとおしゃれなあえ物になります。

生のピーマンに、アツアツのねぎ塩油をジュッとかけるだけで簡単！ピーマン好きにはたまりません。よく混ぜてから食べてください。

加えるだけで風味が増す、自家製のねぎ油。食材に香りを移す、大切な役割をします。

こんがり焼いた甘いねぎに、柚子（ゆず）こしょうをピリッときかせて大人の味に。これなら、1人で1～2本はペロッと食べられます。

自家製のねぎ油をつくっておけばいろいろと応用できます。ワンアイテムでシェフの味になりますよ。

特製のしらすオイルのうまみで冷めてもおいしく食べられます。サンドイッチにするのもおすすめですよ。

ゆでたパスタを特製のしらすオイルであえるだけで完成！好みでハーブや香味野菜を加えてもおいしいですよ。

「オイルコーティング」が、おいしい冷凍のコツ。水けをはじくので、くっつきにくく、楽に袋から取り出せます。パスタや煮物に大活躍！

皮ごとじっくりと焼いことで、にんじんの甘みを引き出します。熱いうちに漬け汁に漬けると、にんにくの風味がよくなじみ、あとを引くおいしさに！

ギョーザの味わいがもっと広がる手づくりラーユです。

サラダ油にホワジャオ（中国ざんしょう）を浸すだけで、風味がグンとアップします。

シンプルに味つけして、トマトの甘みを味わいましょう。あと一品欲しいときに重宝するレシピです。

オリーブ油で野菜をソテーすると、甘みが引きたちます。

バターを使わないあっさりタイプ。手軽にできる香ばしいガーリックトーストです。

にんにくの有効成分を生かして抽出させたヘルシーオイルです。いつでも、なんにでもひとふり！

カリカリのバゲットとオリーブ油、これだけでもおいしいワインをあけたくなります。イタリアンのサラダなどにあわせて。

皮がやわらかくて小ぶりのピーマンを丸ごと素揚げにして、種もいっしょにいただきます。ビールによく合います。

ねぎ油は市販も多く出まわっていますが、自分でつくることも可能です。ぜひつくってみてください。

ちょっとした前菜としてもおすすめ。ワインにも合います。