ウドのサラダ の レシピ一覧26品

うどの皮と先端で、もう1品です！

うどのみずみずしさと白さが、さわやかな一品。手づくりのマヨネーズが決め手です。

ほのかなアクもまた春の味覚です。歯ざわりを楽しんで。

うどの茎の太い部分の内側を使ったら、皮と穂先でもう1品！

大きく太めに切ったうどのみずみずしい食感が新鮮！ドレッシングにお好みで刻んだ赤とうがらしを入れても。

うどの白さと、独特の食感を生かします。甘夏の甘酸っぱさとほんの少しの塩だけで、ごくごくシンプルに。

和野菜のうどがスタイリッシュな一品に。リピート必至の新しい味わいです。

うどの風味をまろやかで程よい酸味の黄身酢が引き立てます。

うどの繊細な香りを生かすため、酢水につけるアク止めをせずに、切りたてを手早く調理。うどの香りとみその甘みが、鶏肉と好相性の一品です。

香ばしく焼いた鶏肉と歯ごたえのあるうどを混ぜ込んだばらずしです。見た目も豪華な一品。

真っ黒なソースの上に、真っ白なうどと赤いえび。色と味のコントラストが楽しい、シックな一皿です。

甘くて柔らかい春野菜を、パンチのきいたにんにくディップで楽しんで。

冬野菜たっぷりのサラダに和風ドレッシングをかけてさっぱりといただきましょう。揚げ物などのつけ合わせにぴったりですよ。

炊き合わせによく使われるふきとうどを、フレッシュなサラダに仕立てます。山菜のほろ苦さが新鮮で、口いっぱいに香りが広がります。

香りがよく、歯応えのある3種の春野菜に、手づくりマヨネーズを応用したおしゃれなソースをかけて。

木の芽をたっぷりと入れ、春の香りを楽しみましょう。

春が旬の食材を盛り合わせた、おしゃれなサラダ。少ない量の刺身でも華やかに、食べごたえもアップします。洋風にも和風にも楽しめます。

うどの皮もむだなく、きんぴらに。水分をしっかりとばすのがポイントです。

細く切りそろえた春野菜がやさしい甘さの一椀。適度に脂肪のあるロースがおすすめです。

この肉巻きは、「野菜がメインの肉料理」。しゃぶしゃぶ用の肉でも満足感がある一品です。