イタリアン の レシピ一覧409品

牛肉のコクと、野菜の香りが一体となって食欲をそそります。

甘酒の甘みと食感を生かしたドレッシングを、焼きなすのしょうゆの代わりに。

ふきのとうに合うように、米はあさり汁とだしで煮上げます。便利なふきのとうペーストをつかった一品です。

たっぷりのもずくに、シークヮーサーの絞り汁でマリネしたトマトやシーフード合わせた、南米風のマリネです。

ポトフを本場フランスのレシピで作ります。煮汁の一部を利用したマッシュルームソースをかけて。

ねぎ、しょうが入りのトマトソースはザク切りキャベツの甘みが引き立つ、すっきり味です。大きなミートボールで、ボリューム感も満点！

お肉みたいにフォークとナイフで食べるのがふさわしい、ごちそうにんじん。皮付きだからこそ、丸ごとだからこそのホクホク感は驚きです。

脂身の少ないもも肉に、こってりとしたソースが相性抜群！コツはきのこをじっくり炒めて、うまみを引き出すことです。

いかと豚肉は、とても相性がいいんです！それぞれの素材に合わせた炒め方をし、最後に合わせるのがポイントです。

電子レンジを使ってご飯をおいしく炊き上げましょう。チリパウダーは分量を加減して辛さを調節できます。火を使いたくない夏に。

うなぎの蒲焼のたれが洋風ソースに大変身！

10分でできるシンプルフレンチ。トマトとアイオリソースでいかにまろやかなコクを出します。

お鍋も火も、いっさい必要なし！くるくる巻くだけのお手軽おつまみ。

ベーコンの香ばしさとたまねぎの甘さとコクで、トマトソースがリッチな味わいになります。ふくよかな風味が後を引く一品ですよ。

にんじんと大根をつかった洋風の紅白なますです。冷凍すると、野菜がパリッパリの食感に変化しますよ。

グリンピースは生豆をスープに加えて煮込み、風味を生かしましょう。

ニョッキはパスタの一種。じゃがいもやかぼちゃを材料にしたものがおなじみですが、里芋を使って手軽につくります。モチモチの食感がたまらないおしゃれな一皿です。

「猟師風」を意味する煮込み料理は、酢のコクがきいた力強い一品。落合さんがイタリアで最初に習った思い出の一皿です。

イタリアの食卓をご紹介します。イタリアの至宝ポルチーニを使って、香り高い一皿に！

カリッと焼いたぶりのコンフィで、お店みたいな魚介のパスタが手軽にできます。