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れんこん の レシピ一覧536

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全536品
つゆだく筑前煮
斉藤 辰夫 230 kcal 20分 (6工程)
鶏ひき肉 春にんじん 新ごぼう れんこん こんにゃく グリーンアスパラガス 他

野菜たっぷりの筑前煮。ひき肉を使い、短時間で仕上げます。ごま油で香ばしさもプラスして。

2020/05/11 きょうの料理レシピ
246
豚肉とれんこんの甘辛い煮物
本田 明子 320 kcal 20分 (3工程)
211の甘辛だれ 豚肩ロース肉 れんこん 赤とうがらし ごま油

ちょっとピリ辛の甘辛味は、ご飯にもお酒にもぴったり。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

2020/01/13 きょうの料理レシピ
119
れんこんと豚肉のオイスター黒酢炒め
ワタナベ マキ 440 kcal 15分 (3工程)
れんこん 豚ロース肉 せり しょうが すりごま ごま油

れんこんをシャキシャキに炒めて、オイスターソースと黒酢で中華風に仕上げました。せりとすりごまをどっさり加えて、彩りと香りも豊かに。豚ロース肉を豚ひき肉にかえてもおいしい。

2019/12/24 きょうの料理レシピ
475
れんこんと手羽元のスープ
牧野 直子 240 kcal 30分 (3工程)
れんこん 鶏手羽元

れんこんの栄養を丸ごといただく、やさしいスープ。大きめに切ったれんこんはもっちりと柔らかく、食べごたえもあって大満足!!

2019/11/26 きょうの料理レシピ
157
れんこんと鶏肉の甘辛みそ煮
高橋 拓児 440 kcal 25分 (3工程)
れんこん 鶏もも肉 ねぎ 練りがらし 酢 塩 サラダ油 小麦粉

れんこんは繊維に沿って大きく切り、ホクホク感を楽しみます。相性のよい鶏肉を合わせた、うまみたっぷりのみそ煮は、練りがらしをつけても。

2019/10/02 きょうの料理レシピ
301
ダブルれんこんのねぎ油あえ
ウー ウェン 90 kcal 15分 (3工程)
れんこん 酢 塩 黒こしょう

れんこんは輪切りと棒状、ダブルの切り方で。酢を加えた湯で色よく、歯ざわりを残してゆで、ねぎをじっくり香ばしく炒めた油であえました。いくらでも食べ飽きないシンプルなおかずです。

2019/10/01 きょうの料理レシピ
135
れんこんのつくねのっけ
舘野 鏡子 370 kcal 20分 (3工程)
れんこん ししとうがらし 卵黄 サラダ油 塩

シャキシャキ食感の厚めのれんこんと、フワフワのつくね生地のコントラストが絶品。食べるときは卵黄を溶いて、トロリとからめていただきます。

2019/09/30 きょうの料理レシピ
894
肉だんごの飛鳥鍋
小倉 聡 240 kcal 60分 (4工程)
春雨 白菜 ねぎ 菊菜 生しいたけ にんじん しょうが 白みそ 牛乳 水 酒 他

奈良県の郷土料理で、牛乳を使った飛鳥鍋(あすかなべ)。この飛鳥鍋と中国料理の定番で大きな肉だんごが入った「獅子頭(シーズートウ)鍋」を合体させました。肉と野菜のうまみたっぷりのスープに白みそでコクを加えているので、牛乳が苦手でもおいしく食べられます。

2019/02/27 きょうの料理レシピ
46
おろしれんこんの肉だんご鍋
ヤミー 260 kcal 20分 (3工程)
れんこん せり 水

のどにやさしいれんこんを皮ごと1節すりおろした、この時季にぴったりのみぞれ鍋。肉だんごは一口大に切った鶏肉にかえてもOK。

2019/02/18 きょうの料理レシピ
11
豚バラと野菜のおでん風
上田 淳子 480 kcal 50分 (4工程)
豚バラ肉 大根 ねぎ れんこん じゃがいも 昆布 酒

酒と昆布を加えた湯でバラ肉をふっくらと煮て、多彩なたれでいただきます。煮立った湯でゆでると堅くなるので、弱火でコトコトが鉄則。しめは雑炊がおすすめ!

2019/02/11 きょうの料理レシピ
15
アジア風蒸し鶏ご飯
栗原 はるみ 590 kcal 55分 (7工程)
鶏もも肉 米 卵 にんじんラペ れんこんソテー パクチー バジル 他

骨付きの鶏肉を蒸して、そのうまみたっぷりな蒸し汁でご飯を炊きます。タイでは、「カオマンガイ」、シンガポールなどでは「海南(ハイナン)チキンライス」と呼ばれている料理です。にんじんラペやれんこんソテー、薄焼き卵、ハーブなどを盛り合わせて楽しみます。

2019/01/17 きょうの料理レシピ
633
さけとれんこんの炊き込みご飯
枝元 なほみ 330 kcal 10分 (3工程)
米 さけとれんこんの焼き漬けの漬け汁 焼き漬けのれんこん 焼き漬けのしいたけ 他

うまみたっぷりの漬け汁は、炊き込みご飯にして楽しんで。

2019/01/15 きょうの料理レシピ
2
さけとれんこんの焼き漬け
枝元 なほみ 200 kcal 15分 (4工程)
塩ざけ れんこん 生しいたけ サラダ油

だしが上品に香る、さけのうまみを生かしたつくりおきおかず。つくっておけば、朝食やお弁当にそのままポンと使えてとても便利。魚介のおいしさを余すところなく楽しめるレシピです。

2019/01/15 きょうの料理レシピ
155
れんこんのスープ
河野 雅子 120 kcal 10分 (3工程)
れんこん ベーコン スープ サラダ油 塩 こしょう 黒こしょう

薄切りれんこんの食感を楽しむスープです。ベーコンを加えてうまみと食べごたえをアップ!黒こしょうで全体を引き締めます。

2019/01/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
17
カラフル野菜のグラッセ
コウ ケンテツ 220 kcal 20分 (3工程)
さつまいも 紫いも れんこん にんじん レモン汁 塩

フランスの家庭で教わったレシピで、あまりのおいしさに感動したそう。「野菜嫌いの子どもも食べてくれます! 」という、コウさんの自信作です。

2018/12/25 きょうの料理レシピ
48
れんこんとごぼうの煮しめ
本田 明子 290 kcal 20分 (3工程)
れんこん ごぼう

無理なく手づくりできるやさしいおせち料理のレシピをご紹介。れんこんは将来の見通しがきくように、ごぼうはしっかり根をはるというを願いを込めて。

2018/12/11 きょうの料理レシピ
13
レモンチキン
コウ 静子 440 kcal 20分 (4工程)
鶏もも肉 にんじん れんこん さつまいも にんにく レモンシロップのレモン 他

さっぱりフルーティーに仕上げたチキンソテーです。付け合わせの根菜もフライパンで一緒に香ばしく焼きます。

2018/12/04 きょうの料理レシピ
24
根菜と厚揚げのゴロゴロ煮
堀江 ひろ子 190 kcal 30分 (3工程)
厚揚げ にんじん 長芋 れんこん ごぼう カレー粉 だし サラダ油

根菜と力強さと厚揚げのコクがカレーとよく合います。いろいろな食感が楽しい煮物です。

2018/11/28 きょうの料理レシピ
17
れんこんと牛肉の蒸し煮
ウー ウェン 340 kcal 20分 (4工程)
れんこん 牛薄切り肉 ごま油 オイスターソース 黒こしょう 水

牛肉にオイスターソースをしっかりからめて、れんこんを加え、サッと炒め合わせてから蒸し煮に。素材を生かし、黒こしょうでパンチをきかせた、メリハリのあるおいしさです。

2018/11/27 きょうの料理レシピ
108
根菜と手羽先のしょうが煮
井原 裕子 230 kcal 45分 (5工程)
ごぼう れんこん 鶏手羽先 生しいたけ しょうが

じっくりコトコト煮込む間に、骨付き肉からよいだしが出て、ごぼうやれんこんがホックリ。手羽先を油で焼きつけてから煮れば、さらにコクのあるおいしさに。

2018/11/26 きょうの料理レシピ
6

NHK「きょうの料理」
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