もずく の レシピ一覧32品

たっぷりのだしでのばした「加減酢」は、するっと飲めるおいしさ。もずくとの相性バツグン！

手早くできて香りもひときわ、夏のみそ汁。

市販の味つきもずくは、具に対して汁けが多め。長芋を加えるとバランスがよくなります。柚子（ゆず）こしょうで甘みを引き締めて。

八丁みそを使うのが前沢さんのイチオシ。冷やしてさっぱりといただくのもおいしい。

ツルツル、シャキッとしたもずくを、食感の異なるかにかまと合わせます。柚子こしょうで爽やかに。

あっという間のビールのおつまみ。ごま油の香りにラーユも加えた中国風。みょうがが食感のアクセントに。

あえるだけの簡単な一品。栄養も流れ出ず、さっぱりとおいしい！

もずくときゅうりのさっぱり酢の物にかつおフレークでコクとボリュームをプラス。ご飯にもお酒にも合います。

味つきのもずくの酸味を生かして、爽やかかつ華やかなサラダに。

ツナとしょうがが加わるだけで、いつものもずく酢もワンランクアップ！あっという間のプラス1品で献立力アップしましょう。

絹ごし豆腐をもずく酢といっしょにスルリといただく、のどごしのよい一品。野菜の風味と食感がアクセントです。

冷蔵庫に余った豆腐が、立派な副菜に早変わりします。

温かい汁物に、もずくを入れてもおいしさそのまま。よくかんで満腹感をアップ。

手羽先と昆布のうまみ豊かなスープにもずくを加え、アクセントにレモンを1切れ入れて爽やかに。身近な素材を合わせただけなのに、ごちそうスープになります。

酸味をきかせた、栄養バランスのよい温かいスープ。冷たくしてもおいしく、そうめんを加えて食べても。

しっとりとした蒸し焼きなすにトマトの酸味がからんで、ビールがすすみます。

ふんわりと固まった落としいもを、もずく入りの“うま酢”で召し上がれ。

もずくのかわりにめかぶでもよし、わかめだけでもじゅうぶんおいしい。生クリームとの出会いがフレッシュなスープです。

もずくのしっかりとした食感が楽しい、新定番料理。おやきのように、カリカリに焼いていただきます。

もずくとなめこでとろみをつけた、冷めにくいスープ。酸みと辛みが食欲をそそり、食物繊維で腸内環境も整えられます。