塩らっきょうを漬け直します。みその素朴な風味は、ご飯にも酒の肴（さかな）にもぴったり。
みそのコクと、らっきょう漬けの香りが、あじと好相性です。お酒もすすむ一品。
甘みそのまろやかなコクがあとをひきます。はちみつみそは、もろみみそやいため物に利用できます。
大根の皮もおいしく利用！大根の辛みと歯ごたえをいかした一品。
季節の青梅をみそに漬けてつくるのが“梅みそ”。甘酸っぱさが、らっきょうによく合います。
卵黄を黄身みそに漬け込みます。
きのこでつくるおすすめ副菜です。食感が楽しく、箸休めにぴったり。
いかワタの塩漬けを使って。ワタの味がほっくり揚げじゃがにしみ込んで美味。
缶詰を使った簡単煮物です。らっきょうの食感がアクセントに。
甘さとしょっぱさが程よいバランス。おつまみにもピッタリです。
「きょうの料理大賞2002」大賞受賞作品です。丁寧にとっただしが利いた、心も体も温まる逸品です。
酸味がなくマイルドな味わいで、甘酢が苦手な人にもおすすめです。
野菜がたっぷりのヘルシーなちらしずしに、ボリュームのあるハンバーグを合わせれば、栄養バランスバッチリです！
みその風味で、濃厚な味わい！酒の供にぴったり！
1切れずつラップで包むお手軽漬け。2～3時間で味がなじみますが、一晩おくとおいしさが増します。焦げやすいので弱火で焼くのがポイントです。
【梅のみそ漬けで】酸っぱい甘みそのあえ麺です。いつものそうめんに飽きたらぜひ！
春の行楽のお供に、華やかで心が浮き立つお弁当はいかがでしょう？焼きざけや卵焼きといった定番のおかずに、季節感あふれるあしらいを組み合わせた行楽弁当です。
「新しょうがのみそ漬け」を使って。かき揚げの風味づけにもボリュームアップにも◎。卵を使わない衣は、カリッとした仕上がりです。
岩手の郷土食・ほろほろ。いわば「しっとりふりかけ」です。くるみや焼きみそ、漬物、春菊…とうまみとほろ苦みのある食材が幾重にも合わさって、大人の混ぜご飯に。
からしに甘酒とはちみつを加えることで食べやすくやわらかい味に。
