ひき肉 ごはん の レシピ一覧64品

そぼろがご飯によく合う！黄身がトロッとしたしょうゆ卵をのせて丼仕立てに。

オーブンを使い、短時間でしっかり焼きあげることで、ふっくらジューシーに仕上がります！

野菜の水分とトマトジュースだけで煮込むので、あっさりしつつも奥深い味になります。

台湾の家庭料理・魯肉飯（ルーローファン）をアレンジ。本来は塊肉を使いますが、薄切り肉を使えば、時短に。冷たいところに肉を加えて煮るので、しっとり柔らかい仕上がりを楽しめます。

鶏ひき肉のストックを使えば、火の通りを気にすることもなくあっという間にしあがります。

タコライスは、タコスの具をご飯にのせた沖縄の名物料理。さわやかな辛みのミートソースが新鮮な味わいです。

冷めてもおいしいカレー味のご飯。おべんとうにもおすすめ。

トマトの酸味がきいたドライカレーに、甘辛味のなすをたっぷりのせて、いただきます。

新じゃがの甘みとサクッとした衣で軽やかな味わいです。

肉みそをヘルシーにアレンジします。おいしさは一級品、なのに栄養バランスのよい一品し仕上げます。

肉と魚介のダブルのうまみが出たスープが絶品です。材料を加える順番が、煮る時間を短縮させるポイント！

肉のうまみを生かしてこそミートソース。そのためには、しっかり炒めてからじっくり煮込むことです。野菜のうまみもしっかり引き出せます。

甘辛いそぼろとゆでキャベツでつくるシンプルな2色丼です。パパッとできて、食べごたえも満足の一品。

ピリ辛味にいためたそぼろを焼きそばの具に。ひき肉はいためて脂を出しておくと、調味料が中までよくしみ込みます。

辛くない味つけなので、子どもやお年寄りもいっしょに楽しめます。

じゃばらに切ったなすに、ひき肉のうまみがたっぷりの中華風スープがからみます。ご飯との相性もバッチリ！

香菜やねぎの香りがアクセントになった、飽きのこない味です。

青じそとみょうがの香りが生きた、あっさりとした上品なカレー味。だしのかわりに昆布茶を使って手軽に！

霜降りにして炊き込んだ鶏ひき肉のうまみがご飯にしみ込みます。みょうがの香りと淡い色が涼しげな一品です。

混ぜるだけでキャベツごはんのでき上がり！煮汁をチーズでまとめれば、おいしさ丸ごと食べられます。