なす 酢 の レシピ一覧184品

ごまのコクがしっかりときいた滋味深い一品。手軽につくれてご飯もすすむおかずです。

甘酸っぱい中華ドレッシングに五香粉の香りがよく合います。なすは電子レンジでお手軽に。手で裂くと、ドレッシングのからみがよくなります。

“かつおのたたき”ならぬ、なすのたたきは薬味たっぷりが◎。

マリネ液のはちみつの量は好みで加減してください。

揚げたてのなすをつけ汁にジュッとつけた定番おかず。カリッと揚げた厚揚げのおいしさも格別です。

おなじみの中華の定番メニューも多めにつくって冷凍しておくと便利。

なすはあえて皮を残し、味に深みを出すのがポイント。なすがモリモリ食べられます。中華麺にもよく合います。

カラッと揚げたさばに、甘辛いゆずソースがほどよくからみます。素揚げしたなすやパプリカの彩りもよく、豪華な一皿に！

山形県の郷土料理「だし」をつくって、うどんにかけていただきます。ひとりのお昼ごはんにぴったりなメニューです。

本来は七福神にちなんで7種の食材を使いますが、3種でも十分おいしい！

なすの口当たりと、ピリッとした辛みで食欲アップ。なすを塩水につけて、色鮮やかに仕上げましょう。

薄切りのなすを、おしゃれなマリネに。ワインやビールのお供にどうぞ！

焼いてから蒸らすひと手間で、焼きなすの香ばしさを引き立てます。しょうがじょうゆをサッとかけてもおいしい！

手早くレンジにかけた鶏肉と、フレッシュな生野菜のコンビネーションを楽しむサラダです。

焼きなすと、甘えびのトロリとした食感が相性抜群！たまねぎの甘さが隠し味です。

こんがり焼いた豚肉の塩炒めと、なすのバルサミコ焼きを見栄えよく、大人好みの上品なサンドイッチに。

さっぱりながらもスパイシーな味わいが、暑い季節にぴったり。オードブル向きの鶏肉料理です。

コクのあるひき肉あんの中に、ジューシーな揚げなすを入れた満足感のある丼です。

電子レンジでしっとりと蒸したなすを、ゆで卵と合わせてソースにします。魚介や野菜、パスタやパンにもよく合います。

なすは電子レンジにかけてから炒めると、少ない油でOK。白いご飯に汁ごとのせて召し上がれ。