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なす の レシピ一覧777

一覧 放送日順 人気順 721 〜740 品を表示 / 全777品
あじの薬味豆腐がけ
高井 英克 140 kcal 20分 (4工程)
あじの酢じめ なす

あじと焼きなすに、のどごしのよい薬味豆腐をかけて涼やかにいただきます。豆腐の水けが出るので、食べる直前に作ります。

2013/07/16 きょうの料理レシピ
14
金山寺味噌(さい味噌)
桑原 宏子
大豆入り麦麹 米糀

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ
14
なすのカポナータ風
高城 順子 710 kcal 30分 (3工程)
なす パプリカ たまねぎ にんにく 白ワイン トマトの水煮 オリーブ油 塩 他

たっぷりのなすを主役にしたシンプルな煮込み料理です。一品で「夏野菜をしっかり食べた!」という満足感があります。パンにのせたり、パスタソースにしてもおいしい。

2019/07/03 きょうの料理レシピ
13
なすの皮いい!炒め物
平野 レミ 160 kcal 3分 (2工程)
なすの皮 からし明太子 バター

なすの皮は捨てないで!バターと明太子と合わせて立派な一品に。

2017/10/31 きょうの料理レシピ
13
なすと豚バラのパクチー炒め
脇 雅世 380 kcal 20分 (4工程)
なす 豚バラ肉 パクチー(香菜) たまねぎ しょうが サラダ油

なすは電子レンジにかけてから炒めると油を吸いすぎず、火の通りも早くなって一石二鳥。パクチーとナムプラーを合わせて、夏らしくパンチのきいたエスニック風の一皿に。

2017/07/11 きょうの料理レシピ
13
なすと白身魚のせいろ蒸し
松本 忠子 190 kcal 25分 (5工程)
なす 好みの白身魚 木綿豆腐 グリーンアスパラガス 羅臼(らうす)昆布 他

蒸したなすはふっくらと柔らかく格別なおいしさです。食欲が落ちる時期におすすめ。

2017/07/10 きょうの料理レシピ
13
ツナ入りラタトゥイユ
塩田 ノア 240 kcal 25分 (6工程)
なす ズッキーニ パプリカ トマト にんにく ツナ タイム バジル 塩 他

野菜の蒸し煮をメインのおかずになるようツナを加え、バジルでくせを抑えます。なすは塩もみし、ギュッと絞ってから炒めると、油を吸いすぎることなくヘルシーに。温かくても、冷やしてもおいしい!

2016/09/06 きょうの料理レシピ
13
焼き野菜のケチャップソース
Mako 90 kcal 10分 (4工程)
ピーマン なす マッシュルーム オリーブ油

大ぶりに切った野菜を、ケチャップソースで豪快に仕上げます。

2014/04/29 きょうの料理レシピ
13
じゅんさいと夏野菜のスパイシーおこげ
脇屋 友詞 330 kcal 60分 (5工程)
じゅんさい とうがん 鶏もも肉 なす ズッキーニ トマト おこげ 塩 他

夏らしい、鶏肉入りカレー風味のあんかけです。じゅんさいがいいアクセントになります。おこげにかけたときの、ジャーッという音も一緒に召し上がれ。

2012/07/26 きょうの料理レシピ
13
焼き野菜のカレー丼
高城 順子 590 kcal 20分 (3工程)
レトルトカレー かぼちゃ なす ピーマン ご飯 サラダ油

野菜室の野菜をフル活用! テーブルをパッと華やかに演出しましょう。

2008/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
13
茄子のからし漬
中村 和子
茄子

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 広島】

2008/02/17 ふるさとレシピ
13
するめの糀漬
桑原 宏子
干するめ 米糀

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ
12
秋野菜のだし
奥田 政行 30 kcal 15分 (4工程)
きゅうり 長なす セロリ 紫たまねぎ グリーントマト パプリカ パプリカ 他

“だし”は全国区で親しまれている山形の郷土料理です。野菜のおいしさを塩のみで引き出します。。仕上げに散らしたみょうがの香りがアクセント。、特産の月山(がっさん)長芋でとろみがつき、さらにシャリシャリした食感も楽しめます。

2018/10/24 きょうの料理レシピ
11
たことパプリカのなすペーストあえ
藤野 嘉子 230 kcal 10分 (3工程)
なすペースト ゆでだこの足 パプリカ パセリ オリーブ油 塩 こしょう

なすペーストのうまみを楽しむために、具材はシンプルに炒めるだけ。

2017/07/12 きょうの料理レシピ
11
レンジ蒸しなす
脇 雅世
なす しょうが しょうゆ

油との相性がバツグン!油を上手に使ってコクをプラスすることで色よく仕上がり、なす本来の甘さと柔らかさが際立ちます。

2019/08/20 きょうの料理レシピ
10
スペイン風オムレツ
高城 順子 760 kcal 10分 (1工程)
卵 なすのカポナータ風 パルメザンチーズ オリーブ油 バジルの葉

“なすのカポナータ風”をアレンジしてスペイン風オムレツに。

2019/07/03 きょうの料理レシピ
10
なすのベーコンはさみ レンジ蒸し
尾身 奈美枝 230 kcal 15分 (3工程)
なす ベーコン 青じそ サラダ油

なすがベーコンのうまみをしっかりキャッチして、簡単なのに満足感がある一品に。青じその香りが爽やかで、おろししょうがのたれをつければキリッとしたおいしさです。

2019/07/02 きょうの料理レシピ
10
肉×肉 彩り野菜炒め
程 一彦 270 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 豚こま切れ肉 ブロッコリー なす パプリカ パプリカ サラダ油

夏らしい色鮮やかな一皿。肉はしっとり柔らかく、野菜はシャキシャキです。

2017/08/16 きょうの料理レシピ
10
ぬか漬けの手綱ずし
柳原 尚之 1070 kcal 25分 (7工程)
しょうが しょうがの甘酢漬け 焼きのり

【ぬか漬けを使って】色とりどりのぬか漬けを美しく巻き、上品なごちそうずしに仕立てます。さっぱりとした味わいで、夏のおもてなしにぴったりです。

2015/06/10 きょうの料理レシピ
10
押し麩の五目包み
那須 静子
押し麩 干ししいたけ ピーマン にんじん もやし えのきだけ 溶き卵 他

第7回「きょうの料理大賞」毎日のおかず部門・部門賞受賞作品です。応用自在で体にやさしい料理です。

1998/03/25 スペシャルレシピ
10

NHK「きょうの料理」
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