しょうゆ の レシピ一覧8479品

風味のある野菜をきんぴらにします。

食卓に1品あるとほっとする、懐かしいおそうざいの代表格。

きんぴらはごぼうだけではありません。いろいろな野菜のきんぴらも覚えましょう。

不思議な取り合わせのようですが、京都では春になると必ず食卓に上るおばんざいです。

色とりどりの野菜に豆も加えてボリュームアップ！目に鮮やかなサラダです。

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当にぴったりですよ。

油で焼いてうまみを凝縮させた夏野菜です。ヘルシーで野菜のおいしさもよく味わえますよ。

ネバネバ食材の長芋が食べられる簡単副菜。きゅうりといっしょにたたいて、練りごまと酢のたれをかけます。

骨の形成に欠かせないカルシウムは、常に日本人が不足している栄養素。「五穀豊穣（ごこくほうじょう）」を願うごまめはもともとカルシウムが豊富ですが、さらに相性のよいカルシウム食材3つを加えて丈夫な骨づくりを応援します！

見た目も美しいヘルシーなおつまみ。ダイエット献立にもぴったり。

汁物におからを入れると、だしを吸って呉汁風に。具も食物繊維が豊富なものを合わせました。

青菜は、ほうれんそう、モロヘイヤなどでもＯＫ。保存性を高めるために酢を加えます。

ふりかけ風の「高野豆腐と麩のふわふわ」は、ご飯や青菜にかけたり、卵焼きやかきたま汁に加えたり、何かと重宝する1品です。常備菜として、「たんぱく質が足りない？」と思ったときにすぐに使えます。

ごまドレッシングと豚肉の組み合わせは、ご飯がすすむ味。たまねぎはごく薄く切ってボリュームをもたせます。

柔らかく、アクの少ない新ごぼうをサッとゆで、苦みのあるクレソンと合わせた爽やかなサラダです。

シャキシャキの水菜、クリーミーなアボカドに、ツンと鼻に抜けるわさびの辛み。リズミカルなおいしさに箸が止まりません。

鶏肉とナムプラーを合わせて、肉と魚のうまみをダブルで活用。もも肉をたたいて使うことで、油っこさを抑えつつ柔らかい仕上がりを実現しました。おやつやおつまみにも！

豚ひき肉の香ばしさとうまみを生かし、スープの素（もと）なしでつくれます。おだやかな酸味でやさしい味わいのスープです。

万能つけ地の割合は『だし：しょうゆ：みりん＝10：1：1』。どんな野菜もおいしいおひたしにできます。

昆布はうまみを生かして、煮物の主役に。口にするとホッと安らぐ、滋味深い一品です。