しょうゆ の レシピ一覧8482品

手軽に海藻が食べられる簡単スープです。はさみで切った焼きのりにだしを注げばでき上がり。

あさりのだしがじんわりおいしい、和にも洋にも向くスープですよ。

梅干しの酸味を生かしてさっぱり味に。しょっぱすぎないので、たっぷり食べても大大丈。

ひんやりなめらかなおひたしに。モロヘイヤのほろ苦さにだしの淡い風味がよく合います。

あさりは弱めの火加減で煮ると、上品なうまみが出ます。

厚めにむいた皮は、食べごたえのあるパリパリ漬けに。

ポリ袋に入れて手でもむだけ。きゅうりを厚めに切ると、ちょうどよい塩加減になります。

からしだしがよくなじんだ、シンプルで飽きのこないおひたしです。サッとゆでて、水菜の鮮やかな緑とシャキッとした歯ざわりを生かします。

鮮やかな色と香りを食卓に添えてくれる菊の花。しめじと一緒にサッとあえれば、しっとりとした一皿の完成です。

定番の酢の物にバジルをちぎって加えれば、香り高いサラダ感覚の一品に。

しめじは少し焼いて香ばしさを出します。食感が保たれるよう、のりは最後に加えます。

うす味のつけだしに、一晩じっくりつけたおひたしです。のりで巻くと食感も見た目も変化がつきます。

きゅうりを丸ごと楽しむ漬物です。割り箸を刺してお祭りの屋台風にしたら、冷蔵庫でキンキンに冷やしてどうぞ。

色よくゆでたオクラに、しょうゆと削り節を混ぜるだけ。手軽で飽きのこない一品です。

たっぷりのだしでのばした「加減酢」は、するっと飲めるおいしさ。もずくとの相性バツグン！

違う種類のきのこを使って、いろいろな味を楽しみましょう。焼き網を使って、直火で焼くと、香ばしく深い味わいに仕上がっておいしいですよ。

紅白のえびの色は、日本の色。丸く曲がった姿は長寿を表し、「腰折れ」といいますが、日の出のようでもあり、お正月にふさわしい一品です。

「サラダ兼漬物！」漬物がないときによくつくる一品です。

だしによって野菜の風味が引き立つ、おひたしです。 小松菜や春菊、水菜などの葉野菜や焼きアスパラガスなどでもおいしいです。

いつものほうれんそうが、もみのりを加えるだけで香りのよい一品に。食べる直前にあえるのがポイント。