しょうゆ煮 の レシピ一覧1997品

ふきの鮮やかな緑を彩りに、目にもおいしい一品。ご飯がすすむおかずです。

コクのある煮物は、あっさりした細巻きとの相性抜群です。

魚の王者・たいを甘辛の丼に。香ばしく焼いて、サッと煮るのがポイントです。

スペアリブは骨からホロリと身がはずれるほど柔らか！にんにくは栗（くり）のようにホクホクの煮上がりに。

先に油で炒めてから甘辛く煮しめます。炒めることでコクが加わり、煮る時間も短縮。

甘辛く煮た里芋と牛バラ肉のうまみが口いっぱいに広がります。

ゆで豚とはまた違った濃厚なおいしさです。にんにくはペースト状にして、肉につけて食べても◎。

手間をかけても食べてみたい、じんわりうまみの深い一品です。

よいだしで、なすをほたほたとゆっくり煮ます。やさしく、ホッとする味です。

見た目はまっ黒ですが、煮汁は意外にあっさりとしていて、風味豊かです。

えんどう豆の鮮やかな緑が、春らしい煮物。あさりが塩けをもっているので、味つけはお好みで。

旬のたけのこ、ふき、さわらの取り合わせで、甘辛の味をしっかりと含ませた煮物です。

和風の味わいにオイスターソースのコクがきいた、だしも下ごしらえもいらない簡単煮物。

『ゆでる』とは、ゆで汁と素材の汁を交換すること。大根のうまみをゆで汁に逃さないために、下ゆではしません。

あえ衣の甘さを控えてあるので、サラダ感覚でたくさん食べられます。

あらかじめ里芋を蒸しておけば、ものの10分ででき上がる、手間いらずの煮物。

里芋の定番料理といえば、なんといっても煮ころがし。よくあじのしみた里芋は、ご飯のおかずに最適です。

みずみずしい絹さやをもやしと煮れば、あっさり味のおかずのでき上がり。絹さやは強火で炒めておくと、煮てもパリッとした歯ごたえが残ります。

なし割りにした鯛の頭をカブトに見立てた風格のある煮物。相性の良いごぼうとともに、一気に仕上げるのがコツです。

焼いたねぎの甘みが際立つ一品です。薬味のねぎを主役に仕立てていただきましょう。