きゅうり 漬け の レシピ一覧148品

包丁いらずのひき肉でパパッとつくります。ナムプラーで味つけすれば、たちまちエスニック風。レパートリーが広がります。

カレーの付け合わせに欠かせない福神漬けも、手づくりすればやさしい味わいに。野菜たっぷりで栄養豊富、箸休めにもピッタリです。

きゅうりは皮をむくと口当たりがよくなります。しばらくおいて、なじんでからいただいても美味です。

野菜がたっぷりのヘルシーなちらしずしに、ボリュームのあるハンバーグを合わせれば、栄養バランスバッチリです！

フライドチキンなどをもり立てる副菜。甘酸っぱい味で、揚げ物や肉料理によく合います。

山形の郷土料理「だし」風の一品。とろろ昆布のうまみで、やさしい味わい。

ちょっと漬けすぎたぬか漬けも季節のやくみを加えればフレッシュな一品に大変身！

ポリ袋に入れるだけの超カンタン漬物。程よい酸味としょうがの風味で、お弁当の箸休めにピッタリです。

切り込みを入れたかまぼこに、キュートな具を詰め、味と色合いの変化を楽しみましょう。

【ぬか漬けを使って】色とりどりのぬか漬けを美しく巻き、上品なごちそうずしに仕立てます。さっぱりとした味わいで、夏のおもてなしにぴったりです。

酸っぱくなった古漬けは、細かく刻んでチャーハンやあえ物に利用しましょう。

カリカリの食感がごちそう！黒酢でさっぱり、箸が止まらないおいしさです。

「紫たまねぎの酢漬け」を活用したサラダ。漬け汁は即席ドレッシングとしても使える優れものです。

福岡県の郷土料理をアレンジした甘酢漬け。色鮮やかなえびを入れると、一気にごちそう感が増します。

市販の漬物を上手に組み合わせたシンプルなおいしさです。彩りもきれいで、後味もすっきり。

きゅうりは食感が際立つよう、大きめに切って存在感を出します。定番とはひと味違う、さっぱりとした夏向きの南蛮漬けです。

ポイント！野菜はあるものでつくれます。 NHK「きょうの健康：食で健康　ミネラルを上手にとろう」で放送

「赤じそふりかけ」をつかって。即席漬けとは思えない味わい深さ！