レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

きのこ の レシピ一覧581

一覧 放送日順 人気順 561 〜580 品を表示 / 全581品
キノコの佃煮
森 花子
落葉きのこ 300g 油 大さじ1 【A】 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ1...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 北海道】 出品レシピ

2009/11/08 ふるさとレシピ |
6
夕顔と大根きのこの酢の物
杉浦 友美
夕顔 中1/4本 大根 1/3本 きのこ(ぼり) 適量 らっきょう酢 適量...

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ |
6
シャキシャキかぶの上海炒麺
脇屋 友詞
中華麺 かぶ かぶの葉 ルッコラ ねぎ油 ルッコラ 塩 サラダ油

2017/11/21 スペシャルレシピ |
5
もち麦入り豚汁
平山 由香 180 kcal 30分 (3工程)
豚バラ肉 ねぎ 七みとうがらし ごま油 酒 みそ

みそ汁などの汁物には、冷凍の状態で加えても使えます。プチプチした食感が加わり、腹もちもアップ。

2017/09/25 きょうの料理レシピ |
5
シーフードとキノコのマヨあえ
山下 恵美子
エリンギ 大3~4本 エビ 10尾 生ホタテ 10粒 しめじ 1株 アスパラガス...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ |
4
さけ、ベーコン、きのこのホイル焼き
藤野 嘉子 270 kcal 15分 (3工程)
生ざけ 生しいたけ ベーコン グリーンアスパラガス マヨネーズ 他

パサつきやすいさけの切り身を野菜の水分でしっとり蒸し焼きに。ベーコンをのせてコクをプラスするのがポイントです。

2018/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
3
牛肉としいたけのいり煮
河野 雅子 380 kcal 10分 (3工程)
牛切り落とし肉 生しいたけ しょうが サラダ油

牛肉を炒めてから甘辛く煮るので、すき焼き風の仕上がりに。お弁当にもおすすめです。

2018/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
3
きのこの焼きびたし
渡辺 あきこ 30 kcal 10分 (3工程)
しめじ 生しいたけ えのきだけ 酒

きのこは酒をまぶすと、うまみがアップ!日持ちするので、常備菜として食卓に。

2018/09/03 きょうの料理レシピ |
1
きのこのカレーピクルス
どい ちなつ 190 kcal 15分* (4工程)
きのこ ごま油

きのこのおいしさを、ギュギュッと閉じ込めたピクルス。りんご酢のまろやかさとカレーの香りで食欲増進です。

2018/05/21 きょうの料理レシピ |
1
ベトナム風お好み焼き
どい ちなつ 610 kcal 15分 (5工程)
きのこのカレーピクルス むきえび 豚肩ロース肉 もやし ごま油 他

ベトナムの家庭料理を手軽にアレンジします。たっぷりの具材でボリュームがありながらも、ピクルスの効果で軽やかな仕上がりに。

2018/05/21 きょうの料理レシピ |
1
から揚げ南蛮
斉藤 辰夫 290 kcal 20分* (5工程)
鶏もも肉 生しいたけ ピーマン しょうが 赤とうがらし 塩 小麦粉 揚げ油

冬を越した初夏のしいたけは、「春子(はるこ)」と呼ばれ、香りのよさが特徴。しいたけや鶏肉からのうまみを楽しむため、つけ汁にはだしは使いません。

2018/05/07 きょうの料理レシピ |
1
豚肉とうずら卵のポン酢しょうゆ煮
河野 雅子 360 kcal 10分 (2工程)
豚バラ肉 うずら卵 しめじ しょうが 七みとうがらし

豚バラ肉のコクとうまみに、ポン酢しょうゆの酸みがよく合います。うずら卵を入れてボリュームアップ。

2018/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
かぼちゃときのこの豆乳クリーム煮
かるべ けいこ 110 kcal 25分 (3工程)
かぼちゃ エリンギ しめじ 無調整豆乳 水 しょうゆ

とろみのついた豆乳クリームはやさしく、ほんのり香るカレーのふうみが食欲をそそります。仕上げにしょうゆをくわえてコクを出します。

2018/09/19 きょうの料理レシピ |
0
ビーフストロガノフ
河野 雅子 800 kcal 15分 (3工程)
牛切り落とし肉 たまねぎ マッシュルーム 他

牛薄切り肉でつくるロシア料理。サワークリームのかわりに生クリームとレモン汁を使って手軽につくれます。

2018/09/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
0
豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれ
西部 るみ 330 kcal 15分 (3工程)
豚ロース肉 オクラ エリンギ 水 酒 塩

豚しゃぶのバリエーションは覚えるととっても便利。香ばしく焼いた野菜と、爽やかな辛みの柚子(ゆず)こしょうだれの組み合わせで、しみじみおいしい一品に。

2018/09/04 きょうの料理レシピ |
0
豚ロースとしめじのオイスターソース炒め
河野 雅子 280 kcal 10分 (2工程)
豚ロース肉 しめじ しょうが にんにく ごま油 オイスターソース 塩 こしょう

あっさりしたロース肉にしめじの食感、しょうがとにんにくの香りをプラス。オイスターソースで手軽に中国風のおかずができあがります。

2018/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
0
さつまいものさつま汁
渡辺 あきこ 150 kcal 25分 (3工程)
鶏もも肉 油揚げ さつまいも にんじん 生しいたけ だし 粉ざんしょう みそ

さつまいもの甘みがほんのり汁に移って、やさしいおいしさ。鹿児島県薩摩(さつま)の郷土料理「さつま汁」。具だくさんで、見た目もおなかも大満足です。

2018/09/03 きょうの料理レシピ |
0
夏秋焼き鳥
渡辺 あきこ 60 kcal 20分 (3工程)
鶏もも肉 エリンギ ししとうがらし 大根おろし ポン酢しょうゆ 塩 こしょう 他

串に刺すと食べやすく、隣り合った具材のうまみがしみておいしい!ビールのお供としてはもちろん、おかずの一品にも。

2018/09/03 きょうの料理レシピ |
0
きのこのパングラタン
どい ちなつ 390 kcal 20分 (3工程)
きのこのカレーピクルス 食パン ベーコン トマト ピザ用チーズ ローズマリー 他

きのこのカレーピクルスを使ってつくるパングラタン。具材のおいしい汁を吸ったパンが絶品です。

2018/05/21 きょうの料理レシピ |
0
鶏肉ときのこのパセリ煮
堀江 ひろ子 210 kcal 25分 (4工程)
鶏もも肉 白しめじ 生しいたけ ミニトマト パセリ 白ワイン 塩 こしょう 他

パセリを香りづけとしてだけでなく、具としても楽しむ洋風煮物です。きのこは好みのものを2~3種合わせて使うと、豊かなおいしさに。

2018/05/14 きょうの料理レシピ |
0

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介