きのこスープ の レシピ一覧93品

5種類の具材から出るうまみを生かした、だしいらずのみそ汁です。かぼちゃのほのかな甘みがみそに溶け込んでしみじみおいしい。

ハロウィーンにもぴったり！かぼちゃをつかった一品であたたまります。

あっさりとしたスープです。具は和の食材ですが洋風にも合います。

ワンランク上の味わいを家庭でつくりましょう！食物繊維がたっぷりとれて、体も温まる「免疫力強化レシピ」です。

根菜やきのこ、豆腐でつくる具だくさん汁物です。野菜は厚みや大きさをそろえて火の通りを均等に。豆腐は手でちぎって最後に加え、柔らかく仕上げましょう。

手作りのバター・ルーを使った、きのこのうまみたっぷりのクリームスープです。ルーは少なめに入れて、サラッと軽やかに仕上げます。

3種のきのこを組み合わせて、うまみ豊かな一品に。しみじみとしたおいしさです。

市販のルーとは比較にならない低エネルギーな手作りルーでヘルシーに。作りやすく本格的な味でうれしいとっておきのレシピですよ。

しいたけのうまみがたっぷり詰まった中華スープです。ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。

きくらげの食感とふんわり柔らかな卵が好対照。 中国ではおなじみの定番おかずです。

豚肉のうまみが溶け出たゆで汁をスープとして活用します。しいたけと卵をプラスして、ボリュームたっぷりのおかずスープに。

しょうゆの香ばしさで、エリンギをさらにおいしく。

ちらしずしの具を煮た、うまみたっぷりの汁を生かしてつくります。

2種のきのこと豚肉のおいしさがスープに溶け出すお鍋。リッチな味わいが楽しめます。

あっという間にできる中国風ホットサラダです。たっぷりの野菜が食べられます。

豚肉のゆで汁を使って、むだのない便利な一品です。

魚の塩けと卵のまろやかな味わいが、相性抜群！溶き卵を回し入れたら、すぐに火を止めるのが鉄則です。

かぼちゃの甘みがやさしく溶け出す、ふんわり柔らかなミートボールのホワイトシチューです。

5つの具材を五弁の梅花に見立てた、冬ならではのお椀物です。滋養満点、身も心も温まります。

きのこのボールを浮かせた、おしゃれなスープをご紹介します。